SAMURA | BLACKSMITH SANTOKU 18,2 CM

€100,90

Preis pro Einheit: pro

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📋 Beschreibung

Das Samura Blacksmith Santoku 18,2 cm ist ein Kochmesser in professioneller Klasse, geboren aus der Begegnung zwischen der handwerklichen Schmiedetradition und moderner Metallurgie. Jede Klinge ist von Hand mit einer charakteristischen gehämmerten Oberfläche (tsuchime) fertiggestellt, die Reibung reduziert und verhindert, dass Lebensmittel während des Schneidens anhaften.

Hochleistungsklinge

AUS-8 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Härte HRC 59±1
Klingenlänge: 18,2 cm — das ideale Format für ein vielseitiges Santoku
Schärfung auf 15–16° pro Seite für präzisen und langlebigen Schnitt
Oberflächenfinish gehämmert: reduziert Reibung und Haftung von Lebensmitteln
Asymmetrische Schneidekante, geeignet für Rechts- und Linkshänder

Micarta-Griff — sicherer Halt, immer

Griff aus schwarzem Micarta, hochwertiges laminiertes Verbundmaterial mit hoher Festigkeit
Ergonomie mit nach vorne verlagertem Schwerpunkt für optimale Kontrolle
Widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Öle und tägliche Abnutzung
Geeignet für längere Nutzung in professionellen und Haushaltsküchen

Vielseitigkeit wie bei einem Profi-Messer

Das Santoku ist das Allzweck-Messer der japanischen Küche. Mit dem Blacksmith schneiden Sie mit gleicher Präzision:

🥩 Fleisch und Geflügel
🐟 Fisch und Sushi
🥦 Gemüse und Wurzelwerk
🌿 Kräuter und Obst

Ein hochwertiges Geschenk

Das individuelle Design, die handwerkliche Verarbeitung und die Konstruktionsqualität machen das Samura Blacksmith Santoku zu einem wertvollen Geschenk für jeden Kochbegeisterten, Profichef oder Messersammler.

Limitierte Auflage. Gemacht, um ein Leben lang zu halten.