Schnellkühler EKOFROST BLF 05 – 5 GN-Behälter 530×325 mm
Abkühlgerät Profi EKOFROST BLF 05
Das EKOFROST BLF 05 ist ein kompaktes professionelles Abkühlgerät für Restaurants, Konditoreien, Laboratorien und HoReCa-Aktivitäten, die frisch zubereitete Lebensmittel schnell abkühlen und gefrieren müssen. Mit einer Kapazität von 5 Gastronorm-Blechen 530 × 325 mm und Temperaturbereich −40°C bis +8°C garantiert es kontrollierte Abkühlzyklen via elektronisches Thermostat und optimiert Verarbeitungszeiten und Produktionsorganisation.
Vorteile
- Positive Schnellkühlung bis zu 15 kg von +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten
- Schockfrostung bis zu 10 kg von +70 °C auf −18 °C in 240 Minuten
- Elektronischer Thermostat sorgt für eine präzise Temperaturregelung während der Zyklen
- Nimmt 5 GN-1/1-Bleche 530 × 325 × 40 mm auf, lebensmittelecht
- Natürliches Kältemittel R290 (Propan) mit geringer Umweltbelastung
Zwei Abkühlzyklen: positiv und negativ
Das BLF 05 bietet spezialisierte Leistungen für beide Arbeitsszenarien:
- Positive Abkühlung: bis 15 kg von +70°C auf +3°C in 90 Minuten
- Negative Abkühlung: bis 10 kg von +70°C auf −18°C in 240 Minuten
Diese Kapazitäten machen es geeignet für alle, die Abkühlzeiten von gekochten Zubereitungen oder schnelles Gefrieren beschleunigen möchten, indem das Abkühlgerät ohne Zeitverluste in den täglichen Produktionszyklus integriert wird.
Robuste Struktur aus Edelstahl AISI 201
Sowohl die interne Kammer als auch die Außenseite sind aus Edelstahl AISI 201 gefertigt, gewählt für Dauerhaftigkeit und Reinigungsfreundlichkeit in professionellen Umgebungen. Die 60 mm Isolierung erhält thermische Stabilität, während die 4 verstellbaren Füße (60÷80 mm Höhe) stabile Positionierung auch auf unebenen Böden ermöglichen. Die Außenmaße von 76 × 73 cm × H 850 mm machen es kompakt und leicht in Küchen und Laboratorien mit begrenzte Platzverhältnissen zu integrieren.
Kontrolle und Energieeffizienz
Das elektronische Thermostat garantiert präzise Temperaturkontrolle während der Zyklen. Das Gerät nutzt Kältemittel R290 (Propan, umweltschonend) und hat einen Stromaufnahme von 760 W bei 220 V / 50 Hz. Die Geräuschentwicklung von 58 dB erhält niedriges Schallniveau in der Arbeitsumgebung. Die Klimaklasse 4 zeigt Eignung für Umgebungstemperaturen bis zum Maximum dieser Kategorie an.
Technische Spezifikationen in Kurzform
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Bleche-Kapazität | 5 × GN 1/1 (530 × 325 × 40 mm) |
| Betriebstemperatur | −40°C / +8°C |
| Positive Abkühlung | 15 kg von +70°C auf +3°C in 90 Minuten |
| Negative Abkühlung | 10 kg von +70°C auf −18°C in 240 Minuten |
| Volumen netto/brutto | 45 / 145 Liter |
| Material intern und extern | Edelstahl AISI 201 |
| Isolierung | 60 mm |
| Kältemittel | R290 |
| Stromaufnahme | 760 W |
| Stromversorgung | 220 V / 50 Hz |
| Geräuschentwicklung | 58 dB |
| Klimaklasse | 4 |
| Verstellbare Füße | 4, Höhe 60÷80 mm |
| Nettogewicht | 80 kg |
| Außenmaße | 76 × 73 cm × H 850 mm |
Für wen ist es ideal
Das EKOFROST BLF 05 ist eine professionelle Lösung für Küchen und Konditoreien-Laboratorien, die ein kompaktes Abkühlgerät ohne Leistungsabstriche suchen. Die Kombination aus elektronischer Kontrolle, Edelstahl-Struktur, Kältemittel R290 und 5-Blech-Kapazität machen es geeignet für Aktivitäten, die täglich schnelle Abkühl- und Gefriercyklen durchführen.
Hinweis: die 5 Bleche sind nicht im Lieferumfang enthalten. Erforderlich sind Gastronorm GN 1/1 Bleche (530 × 325 mm), die lebensmittelecht zertifiziert und mit den internen Kammerdimensionen kompatibel sind.
VERFÜGBAR – VERSAND INNERHALB VON 10 TAGEN
Das Produkt ist verfügbar, wird aber von unseren anderen Lagern versandt und wird innerhalb von 10 Tagen nach Bestellung geliefert.