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Fischplatte Agnelli Aluminium 60 cm mit Gitter
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Fischplatte Agnelli Aluminium 60 cm mit Gitter

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Fischpfanne Agnelli aus Aluminium 60 cm

Die Fischpfanne Agnelli 60 cm ist das Werkzeug der Wahl zum Garen ganzer großer Fische: Seezungen, Dorade, Lachse und Störe finden in der tiefen Wanne den idealen Raum für gleichmäßiges Garen, das die Struktur des Fleisches respektiert. Gefertigt aus 3 mm dickem professionellem Aluminium, garantiert sie gleichmäßige Wärmeverteilung und überlegene Beständigkeit gegen intensive Nutzung in der Profiküche.

Technische Eigenschaften

  • Material: Professionelles Aluminium, Dicke 3 mm
  • Länge: 60 cm – ideal für ganze große Fische
  • Herausnehmbare Gittereinlage: Im Lieferumfang enthalten, zum Anheben des ganzen Fisches ohne Bruch
  • Griffe: Robust und fest, für sicheren Halt auch mit Ofenhandschuhen
  • Kompatibilität: Gasflammen, elektrische Platten, professionelle Öfen
  • Herkunft: Italien – Marke Agnelli, seit 1907

Warum die 60 cm Fischpfanne Agnelli wählen

Agnelli fertigt seit 1907 professionelle Kochgeräte und die 60 cm Fischpfanne stellt eine direkte Anwendung dar: Die 3 mm Aluminiumstärke erhält die Temperatur während intensiver Service-Phasen konstant, vom Brigadetisch des Sternerestaurants bis zum Catering-Labor. Die herausnehmbare Gittereinlage ermöglicht das Anrichten ganzer Fische ohne Bruchrisiko, was den Service auch während Spitzenlastzeiten effizient macht.

Die längliche Form passt sich zu großen Seezungen und Lachsen an, während die festen Griffe während des Transports von der Wärmequelle zur Arbeitsfläche sichere Griffigkeit garantieren. Ein bewährter Standard für Restaurants, Hotels, Catering und Gastronomie-Labore.

Häufig gestellte Fragen

Welche ganzen Fische können in der 60 cm Fischpfanne von Agnelli gegart werden?
Die Fischpfanne Agnelli 60 cm ist für ganze große Fische konzipiert: Seezungen, Dorade, Lachse und Störe. Die tiefe Wanne garantiert ausreichend Platz für gleichmäßiges Garen unter Respekt der Fleischstruktur.
Ist die herausnehmbare Gittereinlage in der Agnelli Fischpfanne 60 cm enthalten?
Ja, die herausnehmbare Gittereinlage ist im Lieferumfang enthalten. Sie ermöglicht das Anheben des ganzen Fisches ohne Bruch beim Anrichten – ein essentieller Detail für professionellen Service.
Mit welchen Wärmequellen ist die Agnelli Fischpfanne 60 cm kompatibel?
Die Fischpfanne Agnelli 60 cm ist mit Gasflammen, elektrischen Platten und professionellen Öfen kompatibel. Die Kompatibilität mit Induktion ist für dieses Modell nicht erklärt: vor dem Kauf überprüfen, ob Ihre Kochplatte induktiv ist.
Warum ist die 3 mm Dicke in professionellem Aluminium in der Profiküche wichtig?
Die 3 mm Dicke garantiert gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Hotspots, die das Garen des Fisches beeinträchtigen könnten. Sie sichert zudem überlegene Beständigkeit gegen intensive tägliche Nutzung, typisch für HoReCa-Küchen.
Ist die Agnelli Fischpfanne 60 cm für Restaurants und Catering geeignet?
Ja. Die Agnelli Fischpfanne 60 cm ist speziell für intensive Nutzung in professioneller Küche konzipiert: Restaurants, Hotels, Catering und gastronomische Labore. Die Marke Agnelli fertigt seit 1907 professionelle Kochgeräte in Italien.