Dessert-Einzelportionsform aus Silikon Silikomart Amorini Origami 110
Silikomart Amorini Origami 110 — Silikonform aus Platin für Einzelportions-Desserts in Herzform
Der Silikomart Amorini Origami 110 ist eine professionelle Form aus Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy, entwickelt zur Herstellung von Einzelportions-Desserts in Herzform mit dreidimensionaler Origami-Textur. Fassungsvermögen von 110 ml pro Mulde, Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C und natürliche Antihafteigenschaften garantieren perfektes Stürzen ohne Fettgabe — das erwartete Resultat in professioneller Patisserie, Sternrestaurants und Premium-Catering.
Vorteile
- Natürliche Antihaftwirkung ermöglicht perfektes Entformen ohne Zugabe von Fetten oder Trennsprays
- Dreidimensionale Origami-Struktur in Herzform für Dessert-Einzelportionen
- Flexibel und robust für den intensiven Einsatz in der Profiküche
- Platin-Silikon LSR, 100 % Made in Italy, für professionelle Backformen
Technische Eigenschaften
- Fassungsvermögen: 110 ml pro Mulde
- Form und Design: dreidimensionale Origami-Textur mit Herzform
- Material: Platin-Silikon LSR (Liquid Silicone Rubber) 100% Made in Italy
- Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C
- Natürliche Antihaftung: perfektes Stürzen ohne Einsatz von Fetten
- Kompatibilität: Schockfroster, Tiefkühlschrank, Umluftbackofen und Mikrowelle
- Reinigung: spülmaschinengeeignet
- Mechanische Widerstandsfähigkeit: flexibel und widerstandsfähig für intensive Nutzung in Profiküche
Anwendungen in Patisserie und gehobener Küche
Die Form Silikomart Amorini Origami 110 eignet sich für eine breite Palette von Zubereitungen: Mousse, Bavaresen, Semifreddos, Panna Cotta, Einzelportions-Käsekuchen, temperierter Schokolade, Gelees und gourmet-Salzpräparationen. Die dreidimensionale Origami-Textur verleiht einen szenografischen visuellen Effekt, der jedes Dessert in der mise en place aufwertet und die Tellerpräsentation zu einem Erkennungszeichen des gastronomischen Angebots macht.
Warum die Origami-Linie von Silikomart wählen
Silikomart ist eine anerkannte Referenz im Bereich professioneller Formen für Patisserie und gehobene italienische Küche. Die Linie Origami verbindet zeitgenössische Ästhetik mit überlegener technischer Funktionalität: die klaren und dreidimensionalen Geometrien ermöglichen dem Pastry Chef, die Präsentation von Desserts mit einer unmittelbaren und raffinierten visuellen Signatur zu heben, sowohl für HoReCa als auch für gehobene Patisserien.