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Pavoni Antihaft-Matte SPVGASTRO 1/1 – Silikon & lebensmittelechtes Fiberglas für Backen und Tiefkühlung GN 1/1

€24,90 €19,90 -20%
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Pavoni Antihaft-Backmatte SPVGASTRO 1/1 – Für professionelles Backen und Gefrieren

Die Pavoni Antihaft-Backmatte SPVGASTRO 1/1 aus der SPV-Serie ist für Bäckereien, Gelaterias, professionelle Labore, Restaurants und Lebensmittelbetriebe entwickelt, die hohe Leistung sowohl beim Backen als auch beim Gefrieren benötigen.

Gefertigt aus robustem Fiberglas-Gewebe, das beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet ist, bietet sie exzellente Antihaft-Eigenschaften und gleichmäßige Wärmeleitung, was konsistente und professionelle Ergebnisse bei jeder Anwendung sichert.

Dank ihrer Vielseitigkeit eignet sie sich ideal für Backwarenzubereitung, Kekse, Brandteig, Baiser, Hefeteige, Parfaits, Schokoladenverarbeitung und Zubereitungen für schnelle Abkühlung oder Tiefkühlagerung. Die flexible und robuste Struktur ermöglicht intensive Nutzung über längere Zeit und reduziert den Bedarf an Backpapier, wodurch Produktionsprozesse optimiert werden.

Ideal für:

  • Professionelle Bäckerei

  • Handwerkliche Gelaterias

  • Gastronomie und Catering

  • Backzubereitung und Hefeteige

  • Schokoladenverarbeitung

  • Gefriertruhe und Schnellabkühlung

  • Lebensmittelindustrielle Produktion

Hauptvorteile

  • Hochleistungs-Antihaftoberfläche

  • Wiederverwendbar und langlebig

  • Fiberglas-Gewebe, beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet

  • Gleichmäßige Wärmeverteilung

  • Perfekt für Backen und Gefrieren

  • Reduziert Backpapierverbrauch und Einwegmaterialien

  • Einfach zu reinigen und zu lagern

  • Abgerundete Ecken für perfekte Anpassung an Bleche

Technische Eigenschaften

  • Modell: SPVGASTRO 1/1

  • Serie: SPV

  • Material: Fiberglas mit beidseitiger Silikon-Beschichtung

  • Abmessungen: 47,5 × 27,5 cm

  • Kompatibilität: Gastronorm-Bleche GN 1/1

  • Ecken: abgerundet

  • Temperaturbereich: -40°C bis +250°C

Nutzungsvorgaben

  • Geeignet für Ofenbacken

  • Kompatibel mit Gefrierschrank und Schocktruhe

  • Ideal für Gefriervorgänge

  • Wiederholte Nutzung ohne Leistungsverlust

  • Einfach zu reinigen und zu pflegen

Warum diese Matte wählen

Die Pavoni Backmatte SPVGASTRO 1/1 ist eine zuverlässige Profilösung für alle, die maximale Antihaft-Eigenschaften, Robustheit und Vielseitigkeit suchen. Sie begleitet perfekt jede Produktionsphase – vom Zubereiten über Backen bis zum Gefrieren – und garantiert konsistente Ergebnisse sowie effizientere Laborarbeit.