Topf Ballarini Serie 6800 Aluminium Induktion

Ballarini Serie 6800 — Kochgeschirr aus Aluminium für Induktion, Made in Italy seit 1889

Die Ballarini Serie 6800 ist eine vollständige Linie von Profi-Kochgeschirr aus hochreinem Aluminium mit hoher Dichte, ausgestattet mit eingekapselte Edelstahlboden Full Induction, kompatibel mit allen Kochfeldern. Entwickelt für die anspruchsvollsten Profiküchen, garantiert schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung, Beständigkeit gegen Verformung und Haltbarkeit Schicht für Schicht.

Vorteile

• Boden aus eingekapseltem Edelstahl, geeignet für Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro und Halogen
• Edelstahlgriff, mit Nieten aus Edelstahl befestigt für höchste Stabilität
• Unbeschichtete, natürliche Innenfläche, ideal für intensives Anbraten und Garen bei hohen Temperaturen
• Hitzebeständig im Backofen, geeignet für das Fertiggaren im Ofen
• Korpus aus hochreinem Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung

Full Induction: volle Kompatibilität mit allen Kochfeldern

Der Boden mit Anti-Abzug aus eingekapselte Edelstahl sichert die volle Kompatibilität mit Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro und Halogen. Die verstärkte Struktur hält den Boden perfekt flach auch nach intensivem Einsatz in der Brigade, wodurch jede Betriebseinschränkung in der Profiküche beseitigt wird.

Konstruktion aus reinem Aluminium mit hoher Reinheit

• Körper aus hochreinem Aluminium für schnelle und homogene Wärmeverbreitung
• Professionelle Schichtdicke für Widerstandsfähigkeit gegen Verformung auch bei hohen Temperaturen
• Naturbelassene innere Oberfläche, nicht beschichtet: ideal für intensive Röstungen und Hochtemperatur-Garrungen
• Flacher verstärkter Boden mit eingekapselte Edelstahlscheibe — zertifiziert PFOA-frei

Professioneller Griff aus Edelstahl

• Griff aus Edelstahl, befestigt mit Stahlnieten für maximale Festigkeit
• Ergonomisches Design mit Aufhängeloch für ordnungsgemäße Mise en place
• Ofenbeständig: ideal für Backen-Fertigstellungen
• Bilancielles Design für intensiven Brigaden-Einsatz

Die komplette Serie 6800

Die Ballarini Serie 6800 bietet eine Reihe von Profi-Formen für jede Anforderung der HoReCa-Küche:

• Flache Bratpfanne — zum Schwenken, Rösten und Frittieren bei hohen Temperaturen
• Flache Pfanne — für langsame Garrungen, Reduktionen und Saucen
• Mittlerer Topf 1 Griff — für Fonds, Brühen und flüssige Zubereitungen

Ballarini: über 130 Jahre Made-in-Italy-Herstellung

Ballarini produziert Profi-Kochgeschirr in Rivarolo Mantovano seit 1889. Die Serie 6800 ist das Ergebnis von Generationen handwerklichem Wissen, angewendet auf industrielle Hochgang-Herstellung, eine Garantie, die von Hotels, Restaurants und Kochschulen auf der ganzen Welt anerkannt wird.

"Die Wärme verteilt sich makellos. Jede Garung ist präzise, jeder Service ist unter Kontrolle."

Technische Spezifikationen

• Körpermaterial: Hochreines Aluminium mit hoher Dichte
• Boden: Eingekapselte Edelstahl — Full Induction
• Griff: Edelstahl mit Stahlnieten
• Kochfeld-Kompatibilität: Induktion, Gas, Glaskeramik, Elektro, Halogen
• Innenfläche: Naturbelassen, nicht beschichtet
• Spülmaschinengeeignet: Ja
• Zertifizierungen: PFOA-frei
• Herstellung: 100% Made in Italy — Rivarolo Mantovano, seit 1889