Crêpes-Spatel Kaufgut Buche 20 cm
Der Crepes-Spachtel KAUFGUT aus massivem Buchenholz (20 × 12 × 1,1 cm) ist das klassische Werkzeug professioneller Crêpiers: flache, dünne Form zum Unterfassen der Crêpe ohne Reißen, ergonomischer Griff für sichere Handhabung auch bei intensivem Service, und ein natürliches Material, das Antihaft- oder Gusseisenoberflächen nicht zerkratzt.
Vorteile
- Flache, dünne Form, die sich unter die Crêpe schieben lässt, ohne sie zu zerreißen
- Ergonomischer Griff für sicheren Halt auch im intensiven Servicebetrieb
- Zerkratzt keine Antihaft- oder Gusseisenoberflächen
- Das Buchenholz erwärmt sich bei Kontakt mit der Platte nicht übermäßig
- Gibt weder Gerüche noch fremde Stoffe an die Lebensmittel ab
Massives Buchenholz: das Material der Crêpiers
Buche ist seit jeher das bevorzugte Holz in der professionellen Küche für sein Gleichgewicht zwischen Festigkeit und Leichtigkeit. Es wird durch den Kontakt mit der Platte nicht übermäßig warm, gibt keine Gerüche oder fremde Stoffe an Lebensmittel ab und schont die Kochoberflächen – Crêpes-Platten, Antihaftpfannen und Gusseisenpfannen inbegriffen.
Technische Eigenschaften
- Material: massives natürliches Buchenholz
- Abmessungen: 20 × 12 × 1,1 cm
- Profil: flache, dünne Form zum einfachen Unterfassen von Crêpes, Blinis und Pfannkuchen
- Griff: ergonomisch für sichere Handhabung beim Service
- Kompatibilität: Crêpes-Platten, Antihaftpfannen, Gusseisenpfannen
- Reinigung: von Hand mit Wasser und neutraler Seife
Professionelle und private Nutzung
Der KAUFGUT-Spachtel ist sowohl für die Brigade einer Brasserie oder einer Konditorei als auch für den täglichen Hausgebrauch geeignet und garantiert die gleiche präzise Bewegung in jedem Kontext. Die dünne Geometrie ermöglicht es, die Crêpe mit einer fließenden Bewegung zu wenden, ohne den Teig oder die Kochoberfläche zu beschädigen.
Anwendungstipp: Den Spachtel vor der ersten Nutzung leicht ölen und immer von Hand waschen, um die Lebensdauer zu verlängern.