Silikonform für Einzelportionen Pavoni Peanut, 24 Mulden à 7 ml
Die Silikonform Pavoni Peanut GG014 aus der Linie Gourmand ist ein professionelles Werkzeug aus 100% platinhaltigem Lebensmittelsilikon mit 24 Mulden in Erdnussform (4,7 × 1,9 cm, H 1,6 cm – 7 ml jede). Sie garantiert perfektes Ausformen, perfekte Oberflächendetails und Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C, ideal für Schnellkühler, Tiefkühlschrank und Ofen. Gesamtkapazität der Form: 168 ml; Außenabmessungen: 30 × 17,5 cm.
Technische Spezifikationen
- Produktcode: GG014S
- Anzahl der Mulden: 24
- Abmessungen einzelne Mulde: 4,7 × 1,9 cm – Höhe 1,6 cm
- Kapazität einzelne Mulde: 7 ml
- Gesamtkapazität: 168 ml
- Formabmessungen: 30 × 17,5 cm
- Material: 100% platinhaltiges Lebensmittelsilikon
- Temperaturbereich: -60 °C / +230 °C
- Kompatibilität: Schnellkühler, Tiefkühlschrank, Ofen
Anwendungen in der professionellen Küche
Die Pavoni GG014 lässt sich in eine breite Palette von Vorbereitungen für Patisserie, Gourmet-Küche und hochwertige Catering integrieren.
- Patisserie: Mousse, Ganache, Cremosi, Pralinés, Einzelportions-Pralinen
- Salzige Küche: Fingerfood, Gourmet-Vorspeisen, Terrinen in Portionsgröße
- Eisdiele: Einsätze, Sorbets, Halbgefrorenes
- Catering und Banqueting: gleichmäßige und elegante Portionen für Großveranstaltungen
Die Gourmand-Linie: entwickelt mit großen Köchen
Die Gourmand-Linie von Pavoni entsteht in Zusammenarbeit mit internationalen Meistern der Küche und Patisserie: Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso, Fabrizio Fiorani und Franco Aliberti. Jede Form ist dafür konzipiert, organische Formen und natürliche Texturen — wie die Erdnussschale — in Kreationen der Hochwertpastisserie zu übersetzen, mit einer Präzision, die nur hochwertiges platinhaltiges Silikon gewährleisten kann.
Darum solltest du dich für die Pavoni GG014 Peanut entscheiden
- Detaillierte Texturen, die der natürlichen Erdnussform treu sind
- Einfaches und sauberes Ausformen, ohne die Zubereitung zu beschädigen
- Lange Lebensdauer und leichte Reinigung (Spülmaschine geeignet)
- Platinhaltiges Lebensmittelsilikon, lebensmittelecht zertifiziert
- Für Luxushotels, Michelin-Sterne-Restaurants, professionelle Patisserie-Labore, Kochschulen und hochwertige Catering geeignet
Pavoni Italia — Exzellenz in der Ausrüstung für professionelle Patisserie seit 1948, Partner von Hotellerie- und Gastronomie-Profis weltweit.