Hendi Hendichef Robot Kochfeld
Der HENDI HENDICHEF ist der multifunktionale Profi-Küchenroboter, der 15 Betriebsfunktionen — von Hacken und Kneten bis zu Dampfgaren und Karamellisieren — in einem einzigen Gerät mit einem 1.400-W-Motor (1,3 PS), Heizung bis 1 kW und integrierter Quarzwaage vereinigt. Entworfen für Profiküchen in Restaurants, Hotels, Bäckereien und gastronomischen Laboren, die konstante Leistung und Vielseitigkeit ohne Kompromisse benötigen.
15 Funktionen in einem Profi-Küchenroboter
Der HENDICHEF deckt den gesamten Zubereitungsprozess ab: Hacken, Mischen, Dampfgaren, Braten, Reiben, Vakuumgaren, Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren, Emulgieren, Kneten, Schneiden, Mahlen, Pürieren und Wiegen. Von der Mise-en-place im Kalten bis zur kontrollierten Garung — alles mit einfachem Knopfdruck.
1,3-PS-Motor — Leistung ohne Kompromisse
- Geschwindigkeit bis 5.000 U/min für die Verarbeitung auch der härtesten Zutaten
- 3 Rückwärtsgänge für sanfte und kontrollierte Durchmischung
- Intervallbetrieb für maximale Energieeffizienz
Schnelle und präzise Heizung: 37 bis 130 °C
- Heizleistung bis 1 kW
- Temperaturbereich von 37 °C bis 130 °C, regelbar in 5-°C-Schritten
- Speed Hot Modul mit integriertem Überhitzungsschutz
4,5-Liter-Behälter aus Edelstahl AISI 304
- Edelstahl AISI 304 säureresistent — effektives Arbeitsvolumen 3 Liter
- Sicherheitsschalter: Der Roboter funktioniert nur bei geschlossenem Deckel
- Leicht zu reinigen, entworfen für intensive tägliche Nutzung in HoReCa-Betrieben
TFT-Farbdisplay, Quarzwaage und WiFi-Konnektivität
- Hochauflösendes TFT-Display für sofortige Anzeige von Parametern und Rezepten
- Integrierte Quarzwaage mit Tara-Funktion: wiegt von 5 g bis 5 kg mit absoluter Genauigkeit, auch während der Verarbeitung
- WiFi-Verbindung für Firmware-Updates und Rezept-Downloads
- Vorinstallierte Rezept-Datenbank mit kontinuierlichen Updates
Im Lieferumfang enthaltenes Zubehör
- Deckel für heiße Lebensmittel und Deckel für kalte Lebensmittel
- 4-Messer-Klingensatz aus gehärtetem Edelstahl AISI 420, 3D-Konfiguration
- Multifunktions-Schneidescheibe mit 13 Zähnen, lasergeschliffene Klinge 65 mm, Schnittbreite 3 mm
- 3-teiliges Dampfgarprogramm: Polymerbehälter 4,5 L + Dampfeinsatz + transparenter Deckel
- Filter-/Siebeinsatz zum Abtropfen und Abstützen von Lebensmitteln
- Lebensmittelsilikon-Spachtel und Messlöffel, hitze- und verschleißfest
- Zubehör zum Aufschlagen: Eiweiß, Sahne, Emulsionen, Suppen
Robuste Struktur für tägliche professionelle Nutzung
- Motorgehäuse aus hochfestem ABS-Kunststoff
- Slide Lock System für festen und rutschfesten Halt auf der Arbeitsfläche
- Konzipiert für intensive Nutzung in professionellen Umgebungen
Technische Spezifikationen HENDI HENDICHEF
| Spannung | 230 V |
| Leistung | 1.400 W |
| Bedienfeld | Digital (TFT-Display) |
| Maximales Behältervolumen | 4,5 L (Arbeitsvolumen 3 L) |
| Temperaturbereich | 37–130 °C (5-°C-Schritte) |
| Maximale Drehzahl | 5.000 U/min |
| Integrierte Waage | 5 g – 5 kg |
| Konnektivität | WiFi |
| Nettogewicht | 8,21 kg |
| Abmessungen (B × T × H) | 38 × 32 × 21 cm |
| Materialien | ABS, PA (Polyamid), PC (Polycarbonat), Edelstahl 18/8 |
| EAN | 8711369221761 |