Antihaft-Pandoroform aus Edelstahl Vespa 800 g
Die Pandoro-Form Vespa 800 g ist das professionelle Werkzeug für die typische achtspitzige Sternform des Veroneser Pandoro: 22 × 15,8 cm aus hochwertigem Antihaft-Stahl mit hohen, gerillten Wänden, um bei jedem Backgang die perfekte Silhouette zu garantieren, sowohl in der Konditorei als auch im privaten Backofen.
Technische Eigenschaften
- Abmessungen: 22 × 15,8 cm – Fassungsvermögen 800 g
- Material: Hochwertiger Antihaft-Stahl
- Antihaft-Beschichtung: Erleichtert die Entformung und Reinigung, reduziert das Risiko von Rissen des Teigs
- Form: Achtspitziger Stern mit hohen und gerillten Wänden, klassische Form des Veroneser Pandoro
- Konformität: Streng konform mit EWG-Normen für Lebensmittelkontaktmaterialien
- Robustheit: Ausgewählte Materialien für intensive Nutzung, geeignet für HoReCa-Sektor und Heimgebrauch
Gleichmäßige Gärung, sichere Entformung
Die Stahlstruktur sichert optimale Wärmeleitung und fördert eine gleichmäßige Gärung auf der gesamten Teigoberfläche. Die Antihaft-Beschichtung ermöglicht es, das Pandoro ohne Rissrisiko zu entformen und dabei die charakteristische Sternsilhouette auch bei aufwendigen Zubereitungen zu bewahren.
Die Vespa-Form 800 g eignet sich nicht nur für klassisches Pandoro, sondern auch für kreative Brote und Teige, die eine hohe, strukturierte Form erfordern. Die Reinigung ist schnell dank der Antihaft-Beschichtung.
Die Marke Vespa für professionelle Patisserie
Vespa ist seit Jahrzehnten ein Bezugspunkt in der italienischen Süßwaren-Formenbranche. Das Sortiment umfasst traditionelle Materialien wie Weißblech und Aluminium bis zu modernen Antihaft-Linien und erfüllt die Anforderungen sowohl professioneller Konditoren als auch passionierter Home Bäcker. Qualität, dimensionale Genauigkeit und Konformität mit europäischen Normen zeichnen jedes Produkt der Marke Vespa aus.