Silikonform für Muffins Pavoni FiberForm, 12 Mulden
Pavoni FiberForm FB02 – Professionelle Muffinform mit 12 Mulden
Die Pavoni FiberForm FB02 ist eine professionelle Backform für 12 Standard-Muffin-Mulden, hergestellt aus lebensmittelechtem Fiberglas mit zertifizierter lebensmittechter Silikonbeschichtung. Sie garantiert perfektes Entformen ohne zu fetten, gleichmäßige Gare und Wärmebeständigkeit von -60 °C bis +280 °C – drei konkrete Vorteile für diejenigen, die täglich in Konditorei, Gastronomie und HoReCa arbeiten.
Vorteile
- Verformt sich im Ofen nicht dank des Kerns aus lebensmittelechtem Fiberglas
- Kann ohne zusätzliche Unterlagen direkt auf den Ofenrost gestellt werden
- Die perfekt glatte Oberfläche der Mulden sorgt für gleichmäßiges Backen
- Spülmaschinengeeignet für eine hygienische Handhabung in der professionellen Patisserie
- Behält die Geometrie der 12 Mulden von der ersten bis zur letzten Backrunde bei.
FiberForm-Konstruktion: Steifheit und Flexibilität in einer Form
Die FiberForm-Technologie von Pavoni Italia verbindet einen Kern aus lebensmittelechtem Fiberglas – das die Form selbst bei maximalen Betriebstemperaturen beibehält – mit einer zertifizierten lebensmittechten Silikonbeschichtung, die natürliche Antihafteigenschaften bietet. Das Ergebnis ist eine Form, die sich im Ofen nicht verformt, kein Backpapier oder Fett benötigt und jede Zubereitung mit Präzision entformt.
Im Gegensatz zu reinen Silikonformen kann die FiberForm FB02 direkt auf dem Ofenrost ohne zusätzliche starre Unterlegplatte positioniert werden und behält die Geometrie der 12 Mulden vom ersten bis zum letzten Backgang intact.
Technische Merkmale
- Material: lebensmittelechtes Fiberglas + zertifiziertes lebensmittelechtes Silikon
- Mulden: 12 – Standard-Muffinformat
- Wärmebeständigkeit: von -60 °C bis +280 °C
- Antihaftung: Entformen ohne zu fetten oder mehlieren
- Kompatibel mit: Konvektionsofen, Umluft-Backofen, Schocktruhe
- Spülmaschinengeeignet
- Made in Italy
Anwendungen in Konditorei und Gastronomie
Die Pavoni FiberForm FB02 ist für gleichmäßige und wiederholbare Ergebnisse konzipiert – Sitzung für Sitzung. Die perfekt glatte Muldenoberfläche garantiert gleichmäßige Gare und makellose Präsentation – von der Frühstückslinie bis zur gehobenen Konditorei-Vitrine, von Cupcakes bis zu salzigen Einzelportions-Törtchen für die Mise en Place.
Geeignet für Muffins, Cupcakes, süße und salzige Einzelportions-Törtchen, HoReCa-Buffet-Zubereitungen und Gastronomie-Konditorei.