Einzelportionen-Silikonform Pavoni Eros Ø 18 cm
Die PAVONI EROS KE068 Form aus der Pavocake-Linie stellt italienische Exzellenz in der Herstellung von professioneller Patisserie-Ausrüstung dar. Von Designer Emmanuele Forcone gestaltet, ermöglicht diese Silikonplatinum-Form die Herstellung von Torten mit außergewöhnlicher dreidimensionaler Wirkung, gekennzeichnet durch einen Herzfall, der Romantik und Eleganz hervorruft. Abmessungen Ø 18 cm × H 4,8 cm, Volumen 1022 ml, Temperaturbereich von -40 °C bis +250 °C.
Vorteile
- Aus 100 % lebensmittelechtem Platinsilikon in Profiqualität gefertigt, für den Lebensmittelkontakt geeignet
- Natürliche Antihaftoberfläche für perfektes Entformen ohne Zugabe von Fett
- Geeignet für herkömmlichen Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühler
- Spülmaschinengeeignet in der Profi-Spülmaschine, ohne Klarspüler, um die Eigenschaften des Silikons zu erhalten
- Flexibel und widerstandsfähig für den intensiven Einsatz, wie er in professionellen Laboren üblich ist
Ideal für den Luxushotellerie- und Gastronomiebereich
Perfekt für Luxushotels, Sternrestaurants, Gourmet-Bäckereien und High-End-Patisserie-Labore ermöglicht die EROS KE068 die Schaffung szenographischer Desserts für besondere Anlässe: Hochzeiten, Jubiläen, Valentinstag und romantische Feiern, die eine makellose Präsentation erfordern.
Design und Materialien: Platinumsilikon in Profiqualität
Die PAVONI EROS KE068 ist aus 100% platinumhaltigem Lebensmittelsilikon in Profiqualität gefertigt und für den Lebensmittelkontakt geeignet. Die natürlich antihaftende Oberfläche garantiert perfektes Entformen ohne Zusatz von Fetten, während die Flexibilität des Materials Widerstandsfähigkeit bei intensiver Nutzung typisch für professionelle Labore gewährleistet.
Technische Eigenschaften
- Material: 100% platinumhaltiges Lebensmittelsilikon in Profiqualität
- Abmessungen: Ø 18 cm × H 4,8 cm
- Volumen: 1022 ml
- Produktcode: KE068
- Temperaturbereich: von -40 °C bis +250 °C
- Linie: Pavocake von Emmanuele Forcone
Betriebliche Vielseitigkeit im Labor
Die EROS Form ist konzipiert, um maximale betriebliche Flexibilität in professionellen Laboren zu gewährleisten:
- Geeignet für Traditionalofen und Mikrowelle (ausgenommen Crisp-Funktion)
- Beständig gegen Kühlschrank, Gefrierschrank und Schnellkühlanlage
- Spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler)
- Natürliche Antihaftung für perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette
- Flexibel und widerstandsfähig für intensive Nutzung
Anwendungen in Patisserie und Gourmet-Küche
Die EROS KE068 Form eignet sich für eine breite Palette professioneller Zubereitungen:
- Moderne Torten und elegante Einzelportionen
- Mousses, Bavares und Semifreddi
- Käsekuchen und strukturierte Löffel-Desserts
- Salzhafte Gourmet-Zubereitungen (Flan, Auflauf, Terrine)
- Dekorative Gelees und Aspic
Pavoni-Qualität: Italienische Exzellenz seit 1946
Pavoni ist gleichbedeutend mit Innovation und Qualität im Bereich professionelle Patisserie. Jede Form ist konzipiert, um makellose Ergebnisse, Langlebigkeit und zertifizierte Lebensmittelsicherheit zu garantieren und den Anforderungen der anspruchsvollsten Fachleute im Gastronomie- und Restaurantbereich gerecht zu werden.
Schaffen Sie Emotionen durch Desserts: Die EROS Form verwandelt jede Zubereitungen in ein unvergessliches visuelles und geschmackliches Erlebnis.