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Tartelette-Form Rund Mignon Pavoni Italia 30 Muldungen
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Cookmatic-Platte Pavoni Italien – Mignon-Törtchen für professionelle Konditorei

Die Cookmatic-Platte von Pavoni Italia ist die professionelle Lösung für Konditoren, Köche und Gastronomie-Profis, die keine Kompromisse bei der Qualität eingehen. Diese austauschbare Platte, entwickelt für die perfekte Synergie mit der Cookmatic-Maschine, verwandelt jede Arbeitssitzung in ein Erlebnis aus Präzision und Kreativität. Das Format Mignon-Törtchen bietet 30 Prägeformen pro Zyklus mit oberem Durchmesser 40 mm, unterem Durchmesser 26 mm und Höhe 16 mm – Maße, die für die kontinuierliche Produktion fehlerloser Einzelportionen kalibriert sind.

Technische Spezifikationen der Törtchen-Platte

Jedes konstruktive Detail ist darauf ausgelegt, Beständigkeit von Schicht zu Schicht zu gewährleisten. Das glatte Profil und die 3-mm-Wandstärke sorgen für ein sauberes Ausformen, während der 5,5-mm-Boden eine gleichmäßige Wärmeleitung über die gesamte Backfläche fördert.

  • Format: Mignon-Törtchen rund – ø oben 40 mm | ø unten 26 mm | h 16 mm
  • Anzahl der Prägeformen: 30 rund, glattes Profil
  • Wandstärke: 3 mm
  • Bodenstärke: 5,5 mm

Konstruktion und Materialien: Keine Kompromisse bei der Qualität

Die Cookmatic-Platte geht keine Qualitätskompromisse ein: Die Struktur aus hochwertigem Druckaluminium gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Widerstandsfähigkeit gegen intensiven thermischen Stress. Die professionelle Antihaft-Beschichtung sichert müheloses Ausformen und schnelle Reinigung auch in intensiven Schichten. Hergestellt in Italien mit Materialien, die europäischen Lebensmittelnormen entsprechen.

Kompatibilität und Austauschbarkeit mit der Cookmatic-Maschine

Das austauschbare Design ist das Herzstück des Cookmatic-Systems: Ein Plattenwechsel dauert nur Sekunden und verwandelt die gleiche Maschine in ein vielseitiges Werkzeug zur Herstellung von Törtchen, Waffeln, Keksen, Bisquits und würzigen oder süßen Snacks in Dauerproduktion. Die Cookmatic-Platte ist ausschließlich mit der Cookmatic-Maschine von Pavoni Italia kompatibel.

Für wen gedacht

Die Cookmatic-Platte ist das ideale Werkzeug für handwerkliche Konditoreien, Hotels, Restaurants, Catering und Produktionslaboratorien, die konstante, schnelle und hochwertige Ergebnisse benötigen. Jede Prägeform reproduziert die gleiche präzise Form, Zyklus für Zyklus, für eine fehlerlose mise en place auch unter intensivstem Druck.

Der Pavoni Italia-Vorteil

Pavoni Italia ist gleichbedeutend mit Exzellenz in der Formenbranche und Zubehör für professionelle Konditorei. Jede Platte wird mit der gleichen Sorgfalt und Präzision entwickelt, die das gesamte Sortiment der Marke auszeichnet, und gewährleistet Haltbarkeit im Laufe der Zeit und überlegene Leistung auch unter intensivem thermischem Stress.

Investieren Sie in Qualität. Wählen Sie Pavoni.

Häufig gestellte Fragen

Mit welcher Maschine ist die Cookmatic-Platte von Pavoni Italia kompatibel?
Die Cookmatic-Platte ist ausschließlich für die Cookmatic-Maschine von Pavoni Italia entwickelt. Das austauschbare System ermöglicht es, die Platte in wenigen Sekunden ohne Werkzeuge zu ersetzen.
Wie viele Törtchen erhält man bei jedem Backezyklus?
Die Mignon-Törtchen-Platte bietet 30 Prägeformen pro Zyklus mit oberem Durchmesser 40 mm, unterem Durchmesser 26 mm und Höhe 16 mm – ideale Größen für Konditor-Einzelportionen und Amuse-Bouche.
Aus welchem Material ist die Platte gefertigt und welche Vorteile bietet es?
Die Cookmatic-Platte ist aus Druckaluminium mit professioneller Antihaft-Beschichtung gefertigt. Das Aluminium gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Antihaft-Beschichtung müheloses Ausformen und schnelle Reinigung auch in kontinuierlicher Produktion sichert.
Ist die Cookmatic-Platte für ständige professionelle Anwendung in Konditorei geeignet?
Ja. Sie ist für handwerkliche Konditoreien, Hotels, Restaurants, Catering und Produktionslaboratorien konzipiert, die konstante Ergebnisse von Schicht zu Schicht benötigen. Die Druckaluminium-Struktur widersteht dem intensiven thermischen Stress, der typisch für ho.re.ca.-Umgebungen ist.
Entsprechen die Materialien der Cookmatic-Platte europäischen Lebensmittelnormen?
Ja. Die Cookmatic-Platte wird in Italien mit Materialien hergestellt, die europäischen Lebensmittelnormen entsprechen, wie vom Hersteller Pavoni Italia angegeben.