Pavoni Silikon-Form Almond PX43133 12 Portionen à 120 ml – Pavoflex Emmanuele Forcone
Pavoni Almond Silikonbackform PX43133: Elegante Einzelportionen aus Platinsilikon
Die Pavoni Almond PX43133 Backform der Pavoflex Linie, entwickelt in Zusammenarbeit mit Chef Pâtissier Emmanuele Forcone, verwandelt moderne Konditorei in bildende Kunst. Mit 12 Mulden à 120 ml bietet sie Vielseitigkeit zur Herstellung anspruchsvoller Einzelportionen, Mousse, Semifreddi und glasierter Desserts mit einer eleganten, mandelförmigen Geometrie – perfekt für gehobene Konditorei-Vitrinen, gehobene Gastronomie und Event-Catering.
Design und Formen: Zeitgenössische Eleganz in jeder Einzelportion
Die sanfte und harmonische Geometrie der Mulde (93 × 58 mm, Tiefe 38 mm) schafft eine markante Präsentation sowohl in minimalistischer als auch in aufwendig dekorierter Version. Jedes Dessert kommt aus der Backform mit scharfen Details und einer perfekt definierten Oberfläche, die Zubereitungen mit Mandeln, Trockenfrüchten, Schokolade, Kaffee und Creme oder mit knusprigen Einsätzen oder geschichteten Semifreddi in Szene setzt.
Lebensmittelechtes Platinsilikon: Robustheit und Präzision
Aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon hergestellt, garantiert der Pavoflex Ungiftigkeit, Geruchslosigkeit und Geschmacksneutralität. Die Widerstandsfähigkeit von −40°C bis +250°C macht ihn geeignet für Ofen, Gefrierschrank, Abschreckschrank und Mikrowelle und garantiert fehlerfreies Ausformen und Bruchsicherheit auch nach intensiver Nutzung im Konditorei-Labor. Flexibel und platzsparend, spülmaschinengeeignet (ohne Klarspüler).
Technische Spezifikationen
- Modell: Almond PX43133 | Linie: Pavoflex | Designer: Emmanuele Forcone
- Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon, ungiftig und lebensmittelkontaktkonform
- Backform-Abmessungen: 40 × 30 cm
- Mulden: 12 Einzelportionen à 93 × 58 × 38 mm, Volumen 120 ml je
- Temperaturbereich: −40°C bis +250°C (Ofen, Gefrierschrank, Abschreckschrank, Mikrowelle)
- Reinigung: Spülmaschinengeeignet, flexibel und bruchsicher
Empfohlene Kombinationen für die Tafelausstattung
Komplettieren Sie Ihre Konditorei-Ausrüstung mit dem Silikomart Amore Stencil für präzise Dekoration, dem Silikomart Fiberglass 5 Matte 40 × 30 cm für eine stabile Basis beim Backen, und dem Kaufgut Buchen-Spachtel 20 cm für Finish- und Dekorationsvorgänge.
Geeignet für
- Einzelportionen und Tellerpräsentationen in gehobener Gastronomie
- Mousse, Cremige, Semifreddi, glasierte Desserts und Zubereitungen mit Einsätzen
- Saisonale Kollektionen, Catering, Events und Konditorei-Vitrinen
- Ständige Konditorei-Labore und Großküchenproduktion
Entwickelt für moderne Konditorei-Profis, die ästhetische Exzellenz und operative Zuverlässigkeit suchen, kombiniert Almond PX43133 das autoriale Design von Emmanuele Forcone mit der Robustheit des Pavoflex Platinsilikon-Materials und ermöglicht es, Kreationen mit starker visueller Identität zu jeder Gelegenheit auszuführen.