Osterei-Form aus PVC Pavoni Stripe KT90 Ø 13 cm 6er-Set
Die Pavoni UOVO STRIPE KT90 ist ein professionelles thermogeformtes Kit aus lebensmittelechtem PVC zur Herstellung von Ostereiern mit einem Durchmesser von Ø 13 cm × H 20 cm und einem Fertiggewicht von etwa 350 g pro Ei. Das Kit mit 6 Teilen ermöglicht die Herstellung von 2 kompletten Ostereiern mit Basis und garantiert glänzende Schokolade, sauberes Ablösen und die charakteristische STRIPE-Textur mit zeitgenössischem, raffiniertem visuellen Effekt.
Vorteile
- 6-teiliges Set zur Herstellung von 2 kompletten Ostereiern inklusive Basis
- Perfekt geglättete Innenfläche für brillante Schokolade und ein leichtes, sauberes Entformen
- STRIPE-Textur mit Streifen, die sich beim Kristallisieren auf die Schokolade überträgt
- Geeignet für korrekt temperierte Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade
- Geeignet für Dekortechniken wie Airbrush, Transferfolien, Kakaospray und essbaren Glitzer
Technische Merkmale des KT90 Kits
- Produktcode: KT90
- Kit-Zusammensetzung: 6 Teile für 2 komplette Ostereier mit Basis
- Eiabmessungen: Ø 13 cm × H 20 cm
- Fertiggewicht: etwa 350 g pro Ei
- Material: lebensmittelechtes, thermogeformtes PVC, widerstandsfähig und langlebig
- Design: STRIPE-Textur mit Rillenmuster, sophisticierter Dekoreffekt auf temperierter Schokolade
- Reinigung: nur Handwäsche — nicht spülmaschinengeeignet
Innenfläche und Qualität des Ergebnisses
Die Innenfläche der Pavoni UOVO STRIPE KT90 ist perfekt glatt, um glänzende Schokolade ohne Mängel und leichte, saubere Ablösung zu gewährleisten. Die STRIPE-Textur prägt sich während der Kristallisierung in die Schokolade ein und verleiht jedem Ei ein elegantes, modernes Aussehen — ohne zusätzliche Dekorationen.
Das Pavoni-Thermoformsystem garantiert konstante Ergebnisse auch in Serienproduktion und macht es zur ersten Wahl für Handwerkskonditoreien, Schokoladenlaboratorien, Luxushotels, Gourmetrestaurants und professionelle Konditorschulen.
Arbeitsschritte für optimale Ergebnisse
Um optimale Ergebnisse mit dem KT90 zu erzielen, ist es unerlässlich, die Schokolade — dunkel, Vollmilch oder weiß — korrekt zu temperieren und die entsprechende Kristallisationskurve für jeden Typ zu befolgen.
- Schokolade nach korrekter Kristallisationskurve temperieren
- Schokolade in die Form gießen und gleichmäßig verteilen
- Überschuss entfernen und kristallisieren lassen
- Überraschungen oder kreative Füllungen einsetzen
- Beide Hälften mit temperierter Schokolade verschließen
- Fertig geformtes Ei vorsichtig aus der Form nehmen
Kreative Vielseitigkeit für jedes Labor
Die Pavoni UOVO STRIPE KT90 bietet sich für unzählige Individualisierungen an: Verzierungen mit farbiger Schokolade, Transfer-Folien, Kakaospray, essbare Glitter und Handmalerei. Die STRIPE-Geometrie wertet besonders Airbrush-Techniken und kontrastreiche Spritzeffekte auf und unterstreicht die Dreidimensionalität der Textur.
Ideal für exklusive Ostereier, raffinierte Bonbonnieren, prestigeträchtige Geschenke und Vitrinen von Top-Konditoreien.
Pflege und Wartung der thermogeformten Form
Korrekte Pflege bewahrt den Glanz der Innenfläche und verlängert die Lebensdauer der Form. Kratzer oder Abschürfungen beeinträchtigen den Schokoladenglanz und erschweren das Ablösen: immer mit Vorsicht behandeln.
- Waschen Sie ausschließlich per Hand mit einem weichen Schwamm
- Verwenden Sie warmes Wasser oder Lebensmittelalkohol zur Reinigung
- Verwenden Sie nicht aggressive Seifen, Reinigungsmittel oder raue Schwämme
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Mit weichem Tuch trocknen und an trockenem Ort lagern
Pavoni Italia: über 90 Jahre Exzellenz in der professionellen Konditorei
Pavoni Italia ist seit über 90 Jahren ein internationaler Maßstab in der Herstellung von Konditor- und Schokoladenausrüstungen. Pavoni-Thermoformen werden von den weltweit besten Schokoladenprofis und Pâtissiers für Zuverlässigkeit, Genauigkeit und überlegene Konstruktionsqualität geschätzt. Das UOVO STRIPE KT90 verkörpert diese Tradition in einem Werkzeug für diejenigen, die Kompromisse beim Endergebnis ausschließen.