Pujadas Niedrige Kasserolle mit 2 Griffen Edelstahl 18/10 für Induktion
Flache Kasserolle 2 Griffe Pujadas Cod. 102 — Edelstahl 18/10 für professionelle Küchen
Die flache Kasserolle mit 2 Griffen Pujadas Linie Cod. 102 ist aus Edelstahl 18/10 (AISI 304) gefertigt und speziell für die Anforderungen professioneller Küchen in Restaurants, Hotels und Catering konzipiert. Das flache Profil fördert schnelle Garungen bei hoher Hitze, Reduktionen und schnelle Sautés; der dicke Boden garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und widersteht Verformungen auch unter intensivem Gebrauch.
Vorteile
- Dicker Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und widersteht Verformungen auch bei intensivem Einsatz
- Niedriges Profil, das scharfes Anbraten, Reduktionen und schnelles Schwenken begünstigt
- Spülmaschinengeeignet für den professionellen Einsatz und ofengeeignet
Technische Eigenschaften
- Material: Edelstahl 18/10 (AISI 304) — korrosionsbeständig, hygienisch und langlebig
- Flache Form: optimal für schnelle Garungen bei hoher Hitze, Reduktionen, Saucen und Sautés
- 2 Seitliche Griffe aus rostfreiem Stahl — sichere und stabile Griffigkeit, kompatibel mit Küchenhandschuhen
- Dicker Boden: gleichmäßige Wärmeverteilung, Beständigkeit gegen Verformungen
- Kompatibel mit allen Herdarten: Gas, Elektro, Glaskochfeld und Induktion
- Spülmaschinengeeignet
- Ofengeeignet
Warum Pujadas Cod. 102 wählen
Pujadas ist eine spanische Marke mit über 70 Jahren Erfahrung in der Herstellung von professionellem Kochgeschirr. Die Linie Cod. 102 vereint Funktionalität, Robustheit und zeitloses Design und erfüllt die höchsten Anforderungen der HoReCa-Branche. Der Edelstahl 18/10 (AISI 304) garantiert absolute Hygiene und Einhaltung der HACCP-Standards, die in professionellen Küchen erforderlich sind.
Anwendungen in der professionellen Küche
Die flache Kasserolle Pujadas Cod. 102 eignet sich für: Saucen und Fonds, Schmorgerichter, langsame Garungen, Großmengen-Zubereitungen und Mise en Place in der Linie. Die flache Form mit 2 Griffen macht sie während des Service handlich – vom Herd zum Pass.