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Hoher Topf Pujadas AISI 304 Induktion 28 cm
Hoher Topf Pujadas AISI 304 Induktion 28 cm

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La Pentola Alta Pujadas cod. 101 è la pentola professionale in acciaio inox AISI 304 scelta da hotel, ristoranti stellati e laboratori di pasticceria per bollitura prolungata, cottura in grandi volumi e mantenimento di fondi e fumetti. Il fondo a sandwich inox-alluminio-inox assicura distribuzione termica uniforme; le maniglie in filo d'acciaio reggono fino a 500 kg di carico. Compatibile con gas, elettrico, vitroceramica e induzione (tutti i diametri da Ø 16 cm a Ø 40 cm).

Materiali e costruzione

  • Acciaio inox AISI 304 (18/10) — lega alimentare ad alta resistenza alla corrosione e alle temperature di esercizio continuativo
  • Fondo a sandwich inox-alluminio-inox — elimina i punti di surriscaldamento e garantisce cottura omogenea su tutta la base
  • Satinatura integrale — interna ed esterna, per pulizia rapida e aspetto professionale duraturo nel tempo
  • Maniglie in filo d'acciaio — testate fino a 500 kg di carico, ultraresistenti all'uso intensivo in brigata
  • Coperchio non incluso — disponibile separatamente

Compatibilità con le fonti di calore

La Pentola Alta Pujadas cod. 101 è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, elettrico, vitroceramica e induzione. La compatibilità con l'induzione è garantita su tutti i modelli con diametro da Ø 16 cm a Ø 40 cm, senza necessità di adattatori.

Utilizzo in cucina professionale

  • Bollitura prolungata di acqua, brodi, fondi e fumetti
  • Mantenimento di liquidi caldi a disposizione continua della brigata
  • Cottura di pasta, verdure e legumi in grandi volumi
  • Produzioni in serie per catering e banqueting

Misure e capacità disponibili

  • Ø 28 cm × h 28 cm — Capacità 16,5 lt
  • Ø 32 cm × h 32 cm — Capacità 24 lt

Il brand Pujadas

Fondata in Spagna nel 1956, Pujadas è uno dei produttori europei più rispettati nel settore della cucina professionale. I prodotti Pujadas sono presenti nelle cucine di hotel a 5 stelle, ristoranti stellati e scuole di cucina di tutto il mondo: sinonimo di affidabilità, longevità e riduzione dei costi di sostituzione nel lungo periodo.

Domande frequenti

La Pentola Alta Pujadas cod. 101 è compatibile con i piani a induzione?
Sì. La Pentola Alta Pujadas cod. 101 è compatibile con tutti i piani a induzione su tutti i modelli con diametro da Ø 16 cm a Ø 40 cm, oltre che con gas, elettrico e vitroceramica.
Quali capacità sono disponibili per la Pentola Alta Pujadas cod. 101?
Sono disponibili due misure: Ø 28 cm × h 28 cm con capacità di 16,5 litri, e Ø 32 cm × h 32 cm con capacità di 24 litri.
Il coperchio è incluso nell'acquisto?
No. Il coperchio non è incluso nella fornitura della Pentola Alta Pujadas cod. 101 ed è disponibile separatamente.
Qual è il materiale delle maniglie e quanto peso reggono?
Le maniglie sono in filo d'acciaio inossidabile, testate fino a 500 kg di carico, adatte all'uso intensivo quotidiano in cucina professionale.
Perché scegliere la Pentola Alta Pujadas per una cucina professionale ho.re.ca.?
La Pentola Alta Pujadas cod. 101 combina acciaio inox AISI 304, fondo a sandwich inox-alluminio-inox per cottura uniforme e satinatura integrale per pulizia rapida. Pujadas produce pentolame professionale dal 1956 ed è presente nelle cucine di hotel a 5 stelle e ristoranti stellati in tutto il mondo, garantendo longevità e riduzione dei costi di sostituzione.