Silikonform Silikomart Coperto 20 Mulden
COPERTO von Silikomart Professional ist die dekorative Form aus Platin-Silikon der Linie Naturae, konzipiert für Chefs und Patissiers, die jeden Teller in ein kulinarisches Kunstwerk verwandeln möchten. Mit 20 Vertiefungen (10 Löffel + 10 Gabelchen) ermöglicht es, miniaturförmige Besteck-Dekorationen mit millimetergenauer Präzision herzustellen und hebt die Präsentation von Desserts auf dem Teller, Gourmet-Aperitifs und gehobene Küche-Zubereitungen hervor.
Warum COPERTO von Silikomart wählen
In der HoReCa- und gehobenen Gastronomie ist die Präsentation genauso fundamental wie der Geschmack. COPERTO ermöglicht es, Dekorationen im Voraus vorzubereiten und bei Bedarf auszuformen, optimiert den Arbeitsfluss in der Küche und garantiert konstante Ergebnisse bei jedem Service.
Vorteile des Silikomart Platin-Silikons Professional
- Zertifizierte Oberqualität: 100% Platin-Silikon, Premium-Lebensmittelkontakt-Material, BPA-frei, von den besten Chefs und Patissiers weltweit verwendet.
- Extreme Wärmefestigkeit: von -60°C bis +230°C — einsetzbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schockfroster ohne strukturelle Veränderungen.
- Perfekte Flexibilität und Antihaftung: einfaches Ausformen ohne Bruch, auch für dünne und zarte Dekorationen, Antihaft ohne zusätzliche Fette.
- Professionelle Haltbarkeit: 3.000 Garzyklen garantiert — eine langfristige Investition für die professionelle Küche.
- Maximale Vielseitigkeit: geeignet für süße und salzige Techniken, heiß und kalt, für Temperatur-Zubereitungen und darüber hinaus.
- Gebrauchspraktikabilität: bruchsicher, platzsparend, nach Richtlinien schneidbar für personalisierte Nutzungen.
Professionelle Anwendungen
- Temperierte Schokolade: erzeugt glänzende und knusprige Besteck-Dekorationen für Platen-Desserts.
- Tuile und Cigaretten-Teig: knusprige Elemente für elegante Garnierungen der gehobenen Konditorei.
- Pâte à cigarette: dünne und zarte Formen für raffinierte Präsentationen.
- Isomalt: transparente und kristalline Dekorationen für scenografische Effekte.
- Karamell: goldene Elemente für zeitgenössische Desserts.
- Salzige Zubereitungen: Cracker, Gemüsechips und Garnierungen für Gourmet-Aperitifs.
Technische Charakteristiken
- Marke: Silikomart Professional
- Linie: Naturae
- Modell: COPERTO
- Produktcode: 33.328.36.0065
- EAN: 8051085388967
- Material: 100% Platin-Silikon
- Form-Abmessungen: 47 × 27 cm, Höhe 3 mm
- Anzahl Vertiefungen: 20 insgesamt (10 Löffel + 10 Gabelchen)
- Vertiefungs-Abmessungen: Löffel 14 × 2,66 cm | Gabel 14 × 1,9 cm | Griff 4,5 × 2,1 cm (H 2,2 mm)
- Farbe: Professionelles Gelb
Nutzungs-Spezifikationen
- Temperaturbereich: -60°C / +230°C
- Backofen- und Mikrowellensicher
- Gefrierschrank- und Schockfrostersicher
- Spülmaschinengeeignet
- BPA-frei — lebensmittelsicheres Material
- Bruchsicher und platzsparend
- Antihaft ohne zusätzliche Fette
- Wiederverwendbar für 3.000 Zyklen
Die Naturae-Linie von Silikomart Professional
Silikomart ist die weltweite Referenzmarke für professionelle Platin-Silikon-Formen, gewählt von den besten Chefs, Patissiers und Sterne-Restaurants. Die Linie Naturae feiert die Schönheit der Natur durch Formen, die Ästhetik, Funktionalität und überlegene technische Leistungen vereinen, ermöglichten Profis der gehobenen Küche, ihre Kreativität ohne Kompromisse auszudrücken.
Ideal für Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels, gehobenes Catering, professionelle Konditorlabore und Kochschulen.