Silikonform für Focaccia Silikomart Bread 300 mm x 407 mm x 35 mm
Silikomart Focaccia Bread – professionelle Silikonform für Brotherstellung
Die Silikomart Focaccia Bread ist eine professionelle Form aus lebensmittelechtem Silikon in den Maßen 300 × 407 × 35 mm, konzipiert für die Herstellung von Focaccia mit regelmäßiger Form und gleichmäßigem Backergebnis. Natürlich antihaftbeschichtet, hitzebeständig von -60 °C bis +230 °C und spülmaschinengeeignet, ist sie die Referenzwahl für handwerkliche Bäckereien, Restaurants und HoReCa-Betriebe, die keine Kompromisse bei der Qualität des Ergebnisses eingehen.
Vorteile
- Von Natur aus antihaftend, ermöglicht das Entformen ohne zusätzliche Fette
- Gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für eine gleichmäßige Bräunung von der Basis bis zum Rand
- Widersteht Tausenden von Gebrauchszyklen, ohne Form und Antihafteigenschaften zu verlieren
- Die Tiefe von 35 mm ermöglicht die Verarbeitung hochhydratisierter Teige ohne Überlaufgefahr
- Nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker an, geeignet für die Produktion im Dauerbetrieb mit häufigen Spülgängen
Abmessungen und technische Merkmale
- Abmessungen: 300 mm × 407 mm × 35 mm
- Material: lebensmittelechtes Silikon zertifiziert für Lebensmittelkontakt
- Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C
- Kompatibilität: Standardofen, Umluftbackofen, Shock-Froster
- Wartung: spülmaschinengeeignet, nimmt weder Gerüche noch Geschmäcker auf
Warum die Silikomart Focaccia Bread Form wählen
Natürliche Antihaftbeschichtung, fehlerfreies Demoulieren
Die Premium-Silikonstruktur garantiert sauberes Demoulieren ohne zusätzliche Fette, wobei die Focaccia-Oberfläche bewahrt bleibt und die Reinigungszeiten zwischen Produktionszyklen minimiert werden.
Gleichmäßige Bräunung auf der gesamten Oberfläche
Die einheitliche Wärmeverteiling sichert regelmäßige Bräunung von Basis bis Rändern und eliminiert ungleichmäßige Backzonen, die typisch für Formen aus Aluminium oder minderwertigem Stahl sind.
Robustheit für professionellen Einsatz
Die Silikomart Focaccia Bread ist für Tausende von Einsatzzyklen konstruiert und erhält dabei Form und Antihafteigenschaften unverändert — eine wesentliche Bedingung für die Verwaltung hoher Produktionsvolumen in professioneller Küche.
Anwendungen in professioneller Küche und Brotherstellung
Ideal für handwerkliche Bäckereien, Patisserie-Laboratorien, Restaurants, Hotels und professionelle Catering-Strukturen. Die Form eignet sich für die Produktion traditioneller Focaccia, gefüllter Focaccia, regionale Back-Spezialitäten und gärgelagerte Teige allgemein. Die Tiefe von 35 mm ermöglicht das Handling von hochhydratierten Teigen ohne Auslaufrisiko.
Silikomart: italienische Exzellenz in professionellen Silikonformen
Silikomart ist eine italienische Referenzmarke im Sektor lebensmittelechter Silikonformen für Gastronomie und professionelle Patisserie. Ihre Produkte werden von Chefs, Pâtissiers und HoReCa-Betrieben weltweit für Materialqualität, Dimensionspräzision und Ergebniskonstanz gewählt.