Silikonform Silikomart Mela e Pera, 24 Mulden
Die Form Silikomart Mela & Pera, Linie Naturae Professional, ist das ideale Werkzeug für Profichefs und Konditoren, die die Eleganz der Natur in ihre Gerichte bringen möchten. Aus 100 % Platin-Silikon gefertigt, bietet sie 24 Mulden (12 Äpfel + 12 Birnen) für elegante Dekoration von Desserts im Teller, Gourmet-Appetizern und hochwertigen HoReCa-Zubereitungen. Temperaturbereich von -40 °C bis +230 °C, lebensmittelsicher zertifiziert und BPA-frei.
Zwei Formen, unbegrenzte kreative Möglichkeiten
Mit seinen 24 Mulden insgesamt — 12 in Apfelscheibenform und 12 in Birnenscheibenform — bietet das Silikonmatte Silikomart Mela & Pera unbegrenzte kreative Ausdrucksmöglichkeiten in der Küche. Perfekt für den HoReCa-Sektor und die Spitzengastronomie, eignet es sich für:
- Dekoration von Vorspeisen und Hauptgängen mit einem originellen und überraschenden Touch
- Kreierung von Gourmet-Appetizern mit gepflegter Präsentation
- Verfeinerung von Desserts im Teller
- Realisierung eleganter Dekorationen mit Pâte à cigarette, Isomalt oder Schokolade
Professionelles Platin-Silikon: Vorteile in der Küche
Die Silikomart Professional Linie bringt die Vorteile von hochwertigem Platin-Silikon in die Welt der professionellen Gastronomie:
- Außergewöhnliche Thermostabilität: von -40 °C bis +230 °C, kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schocktruhe
- Überlegene Flexibilität: einfaches Entformen ohne Bruchgefahr, auch bei empfindlichen Zubereitungen
- Langlebigkeit: Widerstandsfähigkeit gegen intensive Nutzung in der professionellen Küche
- Zertifizierte Lebensmittelsicherheit: lebensmittelsicher, BPA-frei
- Einfache Wartung: spülmaschinengeeignet
Zeitoptimierung während des Service
Die Dekorationen können im Voraus vorbereitet und bei Bedarf entformt werden, was die Verarbeitungszeit des Tellers während des Service erheblich reduziert. Die Formabmessungen (30 × 17,5 cm) sind kompatibel mit dem Standard-Gastronormbehälter 53 × 32,5 cm und gewährleisten eine nahtlose Integration in die professionelle Küchenabläufe.
Technische Spezifikationen
- Linie: Naturae – Silikomart Professional
- Material: 100 % Platin-Silikon
- Formabmessungen: 30 × 17,5 cm
- Mulden insgesamt: 24 (12 Birnen + 12 Äpfel)
- Abmessungen Birnenmulde: 8 × 5,6 cm, H 2 mm
- Abmessungen Apfelmulde: 6 × 5,1 cm, H 2 mm
- Farbe: Gelb
- Temperaturbereich: -40 °C bis +230 °C
- Anwendung: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schocktruhe
- Reinigung: spülmaschinengeeignet
- Zertifizierungen: lebensmittelsicher, BPA-frei
- Produktcode: 33.317.36.0065
- EAN: 8051085366057
Ideal für Profichefs, Konditoren, Michelin-Sterne-Restaurants, Luxushotels und hochwertige Catering-Services.