Silikonform Silikomart Mini Wave, 6 Kavitäten à 105 ml
Silikomart Mini Wave — Silikonform aus Platin für professionelle Patisserie
Die Form Silikomart Mini Wave ist ein professionelles Patisserie-Werkzeug aus 100% Silikon Platin BPA-frei, mit 6 Mulden von je 105 ml (Ø 7,3 cm × H 4,1 cm), mit Gesamtvolumen 630 ml. Sie widersteht Temperaturen von -60°C bis +230°C und garantiert 3.000 zertifizierte Backzyklen: die ideale Wahl für Mousse, Semifreddi, Bavaresen und Panna Cotta in professionellen Küchen, Restaurants und Konditoreien.
Vorteile
- Beständig von -60 °C bis +230 °C, geeignet für Gefrierschrank, Schockfroster, Mikrowelle und Backofen
- Garantiert 3.000 zertifizierte Garzyklen in Umgebungen mit hoher Betriebsintensität
- Platinsilikon, 100 % BPA-frei, gibt keine Gerüche oder Geschmäcker an Lebensmittel ab
Welliges Design für hochwertige Präsentationen
Die wellenförmige und abgerundete Form jeder Mulde verleiht Desserts eine raffinierte und zeitgenössische Ästhetik, perfekt für hochwertige mise en place. Die interne Prägung gewährleistet eine makellose Entformung: jedes Detail der Wellenverzierung wird bewahrt und ergibt eine elegante und erkennbare Silhouette.
Das kompakte und platzsparende Design des Mini Wave macht ihn sowohl für strukturierte Konditoreien als auch für die Küchen von Sternerestaurants geeignet, wo ästhetische Liebe zum Detail integraler Bestandteil des Service ist.
Zertifizierte Leistung und Zuverlässigkeit italienischer Exzellenz
Silikomart ist gleichbedeutend mit Qualität und Innovation in der professionellen Patisserie. Das 100% Platin-Silikon garantiert konstante Ergebnisse, Zyklus für Zyklus, ohne Geruchs- oder Geschmacksabgabe an Lebensmittel. Mit 3.000 garantierten Backzyklus und BPA-freiem Material bietet Mini Wave überlegene und zuverlässige Leistung in hochintensiven Betriebsumgebungen.
Das Material ist bruchsicher und wiederverwendbar, Eigenschaften, die die Kosten pro Produktionszyklus senken und die Verwaltungszeiten des Formenparks minimieren.
Kompatibilität und Wartung für professionelle Umgebungen
Die Form Mini Wave ist kompatibel mit Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach und Schockfroster und deckt den gesamten modernen Patisserie-Workflow — von der Kaltbearbeitung bis zur direkten Backtemperatur. Spülmaschineneignung und Stoßfestigkeit reduzieren Wartungszeiten und optimieren Arbeitsabläufe auch während intensiver Servicephasen.
Technische Spezifikationen
- Modell: Mini Wave
- Marke: Silikomart
- Produktcode: 26.406.13.0065
- Material: 100% Platin-Silikon — BPA-frei
- Muldenzahl: 6
- Muldengröße: Ø 7,3 cm × H 4,1 cm
- Einzelne Muldenkapa zität: 105 ml
- Gesamtkapazität: 630 ml
- Temperaturbereich: -60°C / +230°C
- Haltbarkeit: 3.000 garantierte Backzyklen
- Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach, Schockfroster
- Wartung: Spülmaschinengeeignet
- Eigenschaften: Bruchsicher, platzsparend, wiederverwendbar