Pistazie-Backform 120 Silikomart
Das Kit Silikomart Pistazien 120 ist eine professionelle Silikonform aus Platinsilikon mit 6 Mulden, die die Pistazienform mit naturalistischer Präzision reproduziert — 120 ml Volumen pro Mulde, Wärmefestigkeit von -60°C bis +230°C, kompatibel mit Gefrierschrank, Backofen und Schockfroster. Entwickelt für professionelle Patissiers und Feinkonditorei-Labore, die nach makelloser ästhetischer Darstellung von Mousse, Cremes, Gelée und Ganache suchen.
Vorteile
- Platin-Silikonform mit 6 Kavitäten in Pistazienform für Einzelportionen.
- Enthält einen Ring-Cutter aus Silikon zur Definition des Randes und zum Formen des Bodens.
- Innenform mit 6 Kavitäten für Einlagen, cremige Kerne oder Zwischenschichten.
- Lebensmittelechtes Platin-Silikon, frei von BPA, mit enthaltenem Cutter aus ABS.
- Entformen dank der Flexibilität von 100 % Platin-Silikon erleichtert.
Was das Kit Pistazien 120 enthält
- Platinsilikon-Form mit 6 Mulden in Pistazienform — für den Hauptkörper der Einzelportion
- Silikonring (Ring-Schneider) — für die Kantendefinition und Konstruktion der Basis
- Innere Form mit 6 Mulden — für Einsätze, cremige Herzen oder innere Schichten
Technische Eigenschaften
- Zertifiziertes lebensmittelechtes Platinsilikon, BPA-frei
- Temperaturbereich: -60°C / +230°C — geeignet für Gefrierschrank, Schockfroster und Backofen
- Entformung durch die Flexibilität des 100% Platinsilikons erleichtert
- Kompatibel mit Mousse, Cremes, Gelée, Ganache und abzuschreckende Zubereitungen
- ABS-Schneider im Set enthalten für präzise Kantenfertigung
Produktspezifikationen
- Produktcode: 36.481.87.0065
- EAN: 8051085403554
- Muldenzahl: 6
- Abmessungen einzelner Mulde: 9,9 × 5,6 cm — H 4 cm
- Volumen einzelner Mulde: 120 ml
- Material: 100% Platinsilikon + ABS-Schneider
Ergebnis und Einsatz in professioneller Patisserie
Die Silikomart Pistazien 120 erzeugt eine Einzelportion mit naturalistischer Pistazienform, ideal für Sammeteffekt-Spray oder Spiegeln-Glasur in Grüntönen zu verfeinern. Die 120 ml Mulde ermöglicht aufwändige Schichtungen — cremiger Einsatz, äußere Mousse, Keksbasis — in einem einzigen Produktionszyklus.
Perfekt für Degustationsmenüs, Feinkonditorei-Buffets, Vitrinen mit Hochwertkonditorei und Produktfotografie-Shootings. Hergestellt in Italien von Silikomart, weltführender Hersteller von Silikonformen für professionelle Patisserie.