Silikonform für Bûche Silikomart Beehive 1100
Silikomart BEEHIVE 1100 Form — Dreidimensionale Bûche mit Wabenmuster
Die Form BEEHIVE 1100 von Silikomart stellt die Evolution der modernen Konditorei dar: eine dreidimensionale Bûche, die die Grenzen traditioneller Formen überschreitet und Kreativität und Professionalität auf ein neues Niveau hebt. Hergestellt aus 100% Platin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert, garantiert eine Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C, natürliche Antihaftung für perfekte Entformung und professionelle Langzeitbeständigkeit.
Vorteile
- Hergestellt aus 100 % Platin-Silikon, lebensmittelecht zertifiziert
- Thermisch beständig von -60°C bis +230°C
- Natürliche Antihaftwirkung, ein Einfetten ist nicht erforderlich
- Die Struktur bildet die sechseckigen Waben des Bienenstocks mit millimetergenauer Präzision nach
- Geeignet für kalte Zubereitungen wie Halbgefrorenes, Mousse und Bavaroise sowie für direktes Backen
Exklusives Wabenmuster-Design
Die ursprüngliche Textur der BEEHIVE 1100 Form reproduziert mit millimeterpräzision die sechseckigen Bienenwabenzellen und bietet einen außergewöhnlichen visuellen Effekt, der Aufmerksamkeit auf sich zieht. Die sechseckigen Hohlräume können nach Belieben mit Ganache, Gelees oder Dekorationen gefüllt werden und ermöglichen unendliche kreative Möglichkeiten und überraschende Authentizität.
Professionelle Vielseitigkeit
Entwickelt für makellose Ergebnisse sowohl bei kalten Zubereitungen — Halbgefrorenes, Mousse, Bavarois — als auch bei direktem Backen. Seine Vielseitigkeit macht ihn unverzichtbar für Konditoreien, Sterne-Restaurants und hochwertige Laboratorien. Das Platin-Silikon benötigt keine Fettung, was den Arbeitsablauf in der Profiküche vereinfacht.
Technische Spezifikationen
- Abmessungen: 25 × 9 cm, Höhe 7,3 cm
- Volumen: 1100 ml
- Material: 100% Platin-Silikon
- Temperaturbereich: -60°C / +230°C
- Gewicht: 800 g
- Produktcode: 30.433.87.0065
Verwendung und Wartung
- Kompatibel mit Umluft- und Mikrowellenherd
- Für Gefrierschrank und Schockfroster geeignet
- Spülmaschinengeeignet
- Natürliche Antihaftung — benötigt keine Fettung
Professionelle Anwendungen
Ideal für Luxushotels, Gourmet-Restaurants, handwerkliche Konditoreien und hochklassiges Catering. Die BEEHIVE 1100 Form ist die Wahl von Profis, die keine Kompromisse bei der Qualität und Ästhetik ihrer Kreationen eingehen.