Silikonform Silikomart Peperoncino 13 mit 12 Mulden
Silikomart PEPERONCINO 13 — Silikonform aus Platin, Naturae-Linie
Die Silikomart PEPERONCINO 13 ist eine professionelle Form aus lebensmittelechtem Silikon Platin, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch Francesco Apreda für die Naturae-Linie von Silikomart Professional. Die 12 Hohlräume in Form von Chilis (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm – 13 ml je Hohlraum) ermöglichen die Herstellung von süßen und salzigen Zubereitungen mit starker visueller Wirkung und reproduzieren präzise die natürliche Form der Chili.
Vorteile
- Form mit 12 Kavitäten in Chilischotenform, je 13 ml Volumen
- Verwendbar im Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierfach und im Schnellkühler, Temperaturbereich von −60 °C bis +230 °C
- Natürlich antihaftend, für perfektes Lösen ohne Zugabe von Fett
- Bruchsicher und flexibel, beständig gegen wiederholte Temperaturwechsel für den professionellen Einsatz
- Geeignet für süße und herzhafte Zubereitungen, von Mousse bis zu Pralinen in Chiliform
Linie Naturae: Die Natur neu interpretiert durch hochwertige Patisserie
Die Linie Naturae wurde geschaffen, um die organischen Formen der Natur in gastronomische Kreationen von hoher Präsentation umzuwandeln. Entworfen mit der Signatur von Francesco Apreda – Michelin-Sternekoch mit zwei Sternen – ist jede Form dieser Kollektion für mit Sternen ausgezeichnete Restaurants, Luxushotels, gehobene Patisserien und hochwertige Catering-Services konzipiert, die nach originellen und unvergesslichen Präsentationen in ihrer mise en place suchen.
Technische Merkmale
- Material: 100% lebensmittelechtes Silikon Platin, BPA-frei
- Formabmessungen: 30 × 17,5 cm
- Anzahl der Hohlräume: 12 Chilis
- Abmessungen einzelner Hohlraum: 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm
- Volumen einzelner Hohlraum: 13 ml
- Gesamtvolumen: 156 ml
- Farbe: Gelb
- Kompatibel mit Gastronorm-Backblechen 53 × 32,5 cm
- Produktcode: 36.329.36.0065 | EAN: 8051085327379
Zertifizierte Leistungen für die professionelle Küche
- Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
- Verwendbar in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühltruhe
- Spülmaschinengeeignet für professionelle Spülmaschinen
- Garantie von 3.000 Backgängen
- Natürliche Antihaft: perfekte Entformung ohne Fettgabe
- Bruchsicher, flexibel und platzsparend
- Zertifizierte Lebensmittelsicherheit – BPA-frei
Warum Silikomart Professional wählen?
Silikomart ist Weltmarktführer in der Herstellung von Silikonformen für Patisserie und professionelle Küche. Made in Italy werden Silikomart Professional-Produkte von den besten Köchen und Pâtissiers der Welt für überlegene Qualität, außergewöhnliche Langlebigkeit und makellose Ergebnisse gewählt – eine langfristige Investition für jedes professionelle Team.