Silikonform Silikomart Color Ø 20 cm x H 5 cm
Die Silikomart Silikonform COLOR ist eine professionelle Form aus 100% platinsilikon zum Lebensmittelkontakt, Ø 20 cm × H 5 cm, Fassungsvermögen 1460 ml, Temperaturbereich von -60°C bis +230°C. Teil der Linie 3Design, wurde sie für Köche und Konditoren konzipiert, die mehrstöckige, mehrfarbige Desserts herstellen — Mousse, Semifreddi, Bavaresen, Backwaren — mit einer Wirkung aus der gehobenen Patisserie.
Vorteile
- 100 % Platin-Silikon sorgt für natürliche Antihaftwirkung ohne zusätzliches Fett
- Die spezielle Innenkante verleiht der Basis jeder Zubereitung eine leichte Rundung
- Geeignet für Schockfroster, Gefrierschrank, herkömmlichen Backofen und Mikrowelle
- Spülmaschinengeeignet für maximale Praktikabilität in der Profiküche
Palette von Formen und Geschmäckern: Die Philosophie 3Design
Die Silikonform COLOR wurde für diejenigen entwickelt, die das Dessert als Komposition verstehen: Schichten von Farben, Geschmackskombinationen, überraschende Geometrien. Die Form ermöglicht mehrstöckige und mehrfarbige Zubereitungen mit Präzision, ideal für gehobene Hotellerie, gehobene Gastronomie und professionelle Konditoreien.
Die spezielle innere Kante verleiht der Basis jeder Zubereitung eine leichte Rundung und liefert ein verarbeitetes, auch in Serienproduktion konsistentes Ergebnis.
Platinsilikon: zertifizierte Leistung für professionelle Nutzung
Das 100% Platinsilikon garantiert natürliche Antihafteigenschaften ohne zusätzliche Fette, einwandfreie Entformung ohne Risse oder Verformungen und zertifizierte Lebensmittelsicherheit für intensive professionelle Nutzung. Die Wärmefestigkeit von -60°C bis +230°C macht die Silikonform COLOR kompatibel mit der gesamten Kälte- und Wärmekette: Schockfrostung, Gefrierschrank, Backofen und Mikrowelle.
Totale Vielseitigkeit: kalt, warm, süß, pikant
- Kaltzubereitungen: Semifreddi, Mousse, Bavaresen
- Backzubereitungen: Torten, Gugelhupf, gekochte Basen
- Geeignet für Gefrierschrank und professionelle Schockfrostung
- Spülmaschinengeeignet für maximale praktische Anwendung
- Kompatibel mit süßen und pikanten Zubereitungen
Technische Spezifikationen
- Linie: 3Design
- Material: 100% Platinsilikon
- Abmessungen: Ø 20 cm × H 5 cm
- Fassungsvermögen: 1460 ml
- Temperaturbereich: -60°C / +230°C
- Produktcode: 20.423.13.0065
- Strichcode: 8051085332946
Silikomart und die Linie 3Design
Silikomart ist der weltweite Maßstab für professionelle Silikonformen und wird von den besten internationalen Köchen und Konditoren bevorzugt. Die Linie 3Design stellt die Avantgarde in der Herstellung dreidimensionaler Desserts dar: Formen, die noch vor kurzem mit traditionellen Silikonformen unmöglich waren, werden zum täglichen Produktionsstandard.
Geeignet für: professionelle Konditoreien, Michelin-Restaurants, Luxushotels, Catering auf hohem Niveau, Kochschulen und Köche, die technische und ästhetische Ergebnisse auf hohem Niveau anstreben.