Silikon-Einzelportionsform Silikomart Puzzle 30 mit 16 Mulden
Die Silikomart Puzzle 30-Form ist eine Backform für Mini-Portionen mit 16 Mulden à 32 ml, aus 100 % Platin-Silikon und von -60 °C bis +230 °C einsetzbar. Sie entstand in Zusammenarbeit zwischen Silikomart und der Konditorin Loretta Fanella: eine Puzzle-Form für Mignon, Mini-Portionen und Finger Food. Zum Lieferumfang gehört ein Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff, mit dem sich Einlagen und Böden ausstechen lassen, die dem Profil der Form folgen. Made in Italy, Teil der Linie Silikomart Professional.
Vorteile
- Jede Mulde ist so gestaltet, dass sie optisch harmonisch mit den benachbarten Zubereitungen zusammenpasst.
- Im Ofen und in der Mikrowelle verwendbar – nur die Silikonform selbst
- Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung
- Stapelbar, um den Platz in der Backstube optimal zu nutzen
- Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff zum Ausstechen von Einlagen und Böden, die exakt dem Profil der Form folgen
Platin-Silikon von -60 °C bis +230 °C
Die Form eignet sich vom Gefrierfach (-60 °C) bis zum Konvektionsofen (+230 °C). Im Ofen und in der Mikrowelle wird nur die Silikonform verwendet, nicht der Teigausstecher. Platin-Silikon gilt als nicht toxisch, inert und lebensmittelecht.
Antihaftwirkung ohne Fett und mit erhaltenen Details
Die Silikonoberfläche ermöglicht das Entformen ohne zusätzliches Fett und bewahrt die geometrischen Details der Puzzle-Form, auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Mousse und Bavaroise.
Mitgelieferter Teigausstecher für Einlagen und Böden
Der Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff stanzt Einlagen und Böden aus, die genau dem Profil der Form folgen, sodass sich die Mini-Portionen mit derselben Geometrie zusammensetzen lassen. Zum Dekorieren passen der Einweg-Spritzbeutel von Silikomart und die Dekorschablone Ramo.
Technische Daten
- Material: Platin-Silikon 100 % (Form); Lebensmittelkunststoff (Teigausstecher)
- Anzahl Mulden: 16
- Muldenmaße: 4,2 × 3,4 cm, Höhe 2,8 cm
- Volumen einer Mulde: 32 ml
- Gesamtvolumen: 512 ml
- Temperaturbereich: -60 °C / +230 °C
- Verwendung: Ofen und Mikrowelle (nur die Form); Gefrierfach und Schockfroster; stapelbar
- Reinigung: spülmaschinengeeignet
- Inhalt: Puzzle 30 Form mit 16 Mulden; Teigausstecher aus Lebensmittelkunststoff