Siphon ISI Gourmet Whip Plus Edelstahl
Der ISI Gourmet Whip Plus Siphon aus Edelstahl ist das Referenzwerkzeug für Köche, Bartender und professionelle Patissiers, die tägliche Intensivnutzung mit Präzision, Hygiene und Vielseitigkeit fordern. In den Kapazitäten 1 Liter und ½ Liter verfügbar, verwandelt er einfache Zutaten in luftige Schäume, samtige Mousse, cremige Saucen und gleichmäßig geschlagene Sahne.
Vorteile
- Flasche und Kopf aus Edelstahl für den intensiven Einsatz in ho.re.ca.
- Spülmaschinengeeignet, mit schneller und hygienischer Reinigung gemäß HACCP-Protokollen.
- Schutzgriff aus Silikon für Komfort und Sicherheit auch bei heißen Zubereitungen.
- Hitzebeständige Silikondichtung mit abnehmbarer Lasche für einfache Wartung.
- Enthält drei Aufsätze zum Wechseln: gerade, tulpenförmig und sternförmig, für verschiedene Präsentationen.
Vielseitigkeit für warme und kalte Zubereitungen
Der Gourmet Whip Plus verarbeitet mit der gleichen Zuverlässigkeit süße und herzhafte Zubereitungen, heiß und kalt. Schafft Schäume auf Basis von Püree, Cremen, Fruchtextrakten, Kräutern oder Fisch, um Cocktails, Fingerfood, Vorspeisen, Beilagen und Desserts mit leichten Texturen und raffinierten Präsentationen zu bereichern.
Saucen können vorbereitet und im Bain-Marie bis 75 °C oder im Kühlschrank gelagert werden: durch Betätigung des Hebels erhält man eine cremige Konsistenz wie gerade zubereitet, wodurch die Servicezeiten in der professionellen Küche optimiert werden.
Professionelles Design und überlegene Haltbarkeit
- Behälter und Kopf aus Edelstahl – Konstruktion für intensives HoReCa-Nutzung ausgelegt
- Spülmaschinengeeignet – schnelle und hygienische Reinigung, HACCP-konform
- Füllstandskennzeichen am Schaft – klare Indikatoren für sicheres und präzises Befüllen
- Schützender Griff aus Silikon – Komfort und Sicherheit auch mit warmen Zubereitungen
- Festventil aus Edelstahl – präzise und zuverlässige Dosierung im Laufe der Zeit
- Wärmefeste Silikonmanschette – mit abnehmbarer Lasche für einfache Wartung
Komplette Ausstattung inbegriffen
Jeder ISI Gourmet Whip Plus-Siphon kommt mit allem, was nötig ist, um sofort zu starten, unabhängig von der gewählten Kapazität (1 Liter oder ½ Liter):
- Gerades Aufsatzrohr aus Edelstahl
- Tulpenschlauch aus Kunststoff
- Sternschlauch aus Kunststoff
- Reinigungsbürste
- Ergonomischer Kapselhalter mit rutschfestem Silikongriff
- Austausch-Silikonmanschette
Gaskapseln sind nicht inbegriffen und müssen separat erworben werden.
Zertifizierungen und Garantie
- Zertifiziert NSF
- Trägt zur Erfüllung der HACCP-Anforderungen bei
- 2 Jahre Herstellergarantie
Der ISI Gourmet Whip Plus-Siphon ist die Wahl von Restaurantfachleuten auf der ganzen Welt, um die Qualität und Präsentation jedes Gerichts und Getränks zu verbessern.