LAMPONE 120 Molde de silicona 6 cavidades 6,9x6,4cm H5,4cm 120ml Silikomart
Lampone 120 de Silikomart es un molde de silicona platino de 6 cavidades para elaborar otras tantas monoraciones 3D con forma de frambuesa, de 120 ml cada una. Cada cavidad mide 6,9 x 6,4 cm con una altura de 5,4 cm y está pensada para mousses, semifríos y entremets en pastelería y restauración.
Superficie con drupéolas en relieve
La superficie reproduce las pequeñas drupéolas redondeadas y muy juntas de la fruta, de modo que el postre sale del molde ya reconocible como frambuesa, sin decoraciones añadidas.
De -60 °C a +230 °C en horno, microondas y congelador
La silicona platino admite un rango de -60 °C a +230 °C y el molde se puede usar en horno, microondas, congelador y abatidor. La flexibilidad del material permite desmoldar las monoraciones con precisión.
Inserto Globe 26 para dos texturas
Silikomart recomienda combinarlo con el Globe 26 (cód. 36.164.87.0065) como inserto, para incorporar un corazón interior y trabajar con contrastes de sabor y textura.
Ficha técnica
- Material: 100 % silicona platino
- Número de cavidades: 6
- Volumen por cavidad: 120 ml
- Dimensiones por cavidad: 6,9 x 6,4 cm H 5,4 cm
- Dimensiones del molde: 17,5 x 30 cm
- Rango de temperatura: de -60 °C a +230 °C
- Uso: horno, microondas, congelador, abatidor, lavavajillas
- Características: irrompible, ahorro de espacio, reutilizable
- Cocciones garantizadas: 3000
- Sin BPA ni PFAS
- Inserto recomendado: Globe 26 (36.164.87.0065)
- Línea: Lampone 26 (36.506.87.0065), en formato más pequeño
- Segmento: Silikomart Professional
- Código de producto: 36.505.87.0065