Línea 6700 – Sartén Recta para Freír Antiadherente para Inducción con 1 Mango
La sartén recta para freír Ballarini Linea 6700 de 24 cm, con 1 mango, está pensada para freír, dorar y saltear en cocinas profesionales de hostelería. Tiene un cuerpo de aleación de aluminio de 4 mm de grosor constante, un fondo con inserciones de acero para inducción y el revestimiento antiadherente Kerastone Profi.
Aluminio de 4 mm constantes para una cocción uniforme
El grosor constante de 4 mm distribuye el calor de manera uniforme y favorece un calentamiento rápido y eficiente, para una cocción homogénea de los alimentos.
Fondo con inserciones de acero para inducción
El fondo antidesprendimiento está realizado con soldadura por fricción entre aluminio y acero. Facilita el reconocimiento por parte de la placa de inducción y una rápida absorción de la potencia.
Revestimiento antiadherente Kerastone Profi
El revestimiento profesional tiene una elevada resistencia a la abrasión, reduce la adherencia de los alimentos y facilita la limpieza.
Mango ergonómico con nervadura reforzada
El mango garantiza un agarre estable y cómodo incluso durante un uso intensivo. La sartén puede usarse en horno hasta 250 °C.
Ficha técnica
- Marca: Ballarini
- Línea: Profesional 6700
- Código de artículo: 6704.24
- Tipología: Sartén recta para freír con 1 mango
- Diámetro: 24 cm
- Material: Aleación de aluminio de alto grosor
- Grosor: 4 mm constantes
- Revestimiento interior: Antiadherente profesional Kerastone Profi
- Fondo: Antidesprendimiento con inserciones de acero para inducción
- Tecnología: Soldadura por fricción entre aluminio y acero
- Compatibilidad: Placas de cocción de inducción
- Mango: Ergonómico, estable y reforzado
- Temperatura máxima en horno: 250 °C
- Uso: Profesional, para restaurantes, hoteles y cocinas de hostelería