MANDORLA 30 Molde de silicona 9 cavidades 7,3x3,9cm H2,4cm 30ml + cutter Silikomart
El molde Mandorla 30 de Silikomart, ideado con el Pastry Chef Cedric Putterie, elabora 9 mignon de 30 ml con la forma tridimensional de una almendra. Cada cavidad mide 7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm. El set incluye también un cortapastas para bases o inserciones a juego, y está dedicado a la colección Frutta 3D para la pastelería mignon.
Silicona platino de -60 °C a +230 °C
El molde está fabricado en silicona platino alimentaria al 100 % y se puede usar tanto para preparaciones frías como cocinadas. La flexibilidad del material permite desmoldar con precisión.
Cortapastas incluido para bases e inserciones
El cortador con perfil en ABS sirve para elaborar bases de apoyo o inserciones a juego con los mignon, para preparaciones con varias texturas.
Sin BPA ni PFAS, 3000 cocciones garantizadas
El molde está declarado sin BPA y sin PFAS, es irrompible, ahorra espacio y es reutilizable, con 3000 cocciones garantizadas.
Ficha técnica
- Segmento: Silikomart Professional
- Nombre: Mandorla 30
- Código de producto: 36.507.87.0065
- EAN: 8051085411719
- Pastry Chef: Cedric Putterie
- Material: molde 100 % silicona platino, cortador en ABS
- Forma: almendra
- Dimensiones del molde: 17,5 x 30 cm
- Número de cavidades: 9
- Dimensiones por cavidad: 7,3 x 3,9 cm H 2,4 cm
- Volumen por cavidad: 30 ml
- Composición: 1 molde de silicona con 9 cavidades de 30 ml, 1 cortador con perfil para bases de apoyo o inserciones
- Rango de temperatura: de -60 °C a +230 °C
- Apto para horno/microondas: sí
- Apto para congelador/abatidor: sí
- Apto para lavavajillas: sí
- Características: irrompible, ahorro de espacio, reutilizable
- Cocciones garantizadas: 3000
- Sin BPA ni PFAS: sí