Molde Tomate 24 Silikomart
Lo stampo Pomodoro 24 di Silikomart Professional, linea Naturae, codice modello 36.330.36.0065, e' uno stampo in silicone platino alimentare per la cucina professionale: 12 cavita' a forma di pomodoro, da 24 ml ciascuna, per antipasti freddi, amuse-bouche e monoporzioni. La linea Naturae e' stata sviluppata con lo chef Andrea Valentinetti.
Da −40 °C a +230 °C: dall'abbattitore al forno
Lo stampo ha un range termico da −40 °C a +230 °C ed e' compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. Lo stesso stampo puo' passare dall'abbattitore alla cottura in forno senza cambiare contenitore.
Formato compatibile con la teglia GN 53 × 32,5 cm
Le dimensioni dello stampo, 30 × 17,5 cm, si inseriscono sulla teglia GN 53 × 32,5 cm, utile per lo stoccaggio in cella e la gestione in linea.
Silicone platino alimentare, lavabile in lavastoviglie
Lo stampo e' realizzato al 100% in silicone platino alimentare, dichiarato BPA Free e idoneo al contatto alimentare, e si lava in lavastoviglie.
12 monoporzioni da 24 ml per ogni stampo
Ogni cavita' misura Ø 4,3 cm × H 2,8 cm e contiene 24 ml, per un volume totale di 288 ml. Per riempire le cavita' si puo' usare il sac à poche monouso Silikomart.
Scheda tecnica
- Materiale: 100% silicone platino alimentare
- Certificazioni: BPA Free, idoneo al contatto alimentare
- Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
- Numero cavita': 12 impronte a forma di pomodoro
- Dimensioni singola cavita': Ø 4,3 cm × H 2,8 cm
- Volume singola cavita': 24 ml
- Volume totale: 288 ml
- Range termico: da −40 °C a +230 °C
- Compatibilita': forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Colore: Giallo professionale
- Linea: Naturae
- Codice modello: 36.330.36.0065