TAPIS ROULADE 10 Tapete de silicona 375x275 H10 mm 1032 ml – Silikomart Professional
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El Tapis Roulade 10 de Silikomart Professional es una alfombrilla de silicona alimentaria para pastelería, con un grosor uniforme de 10 mm, pensada para bases de biscuit, troncos, brazos de gitano y bizcocho. Mide 375 x 275 mm y resiste de -60 °C a +230 °C.
Grosor uniforme de 10 mm para bases regulares
El grosor constante permite obtener bases regulares para enrollar, cortar o utilizar como componentes de postres multicapa.
Superficie muy antiadherente
La superficie facilita el desmoldado de las preparaciones y ayuda a conservar su estructura, reduciendo el riesgo de roturas durante el trabajo.
Resistencia de -60 °C a +230 °C
La silicona soporta la cocción en el horno, así como el enfriado y la congelación de las preparaciones, por lo que es adecuada tanto para elaboraciones cocinadas como frías.
Ficha técnica
- Material: silicona alimentaria
- Superficie: muy antiadherente
- Dimensiones: 375 x 275 mm
- Altura: 10 mm
- Capacidad: 1032 ml
- Temperatura de uso: de -60 °C a +230 °C
- Uso: preparaciones frías y cocinadas
- Tipología: alfombrilla profesional para pastelería
- Marca: Silikomart Professional
- Modelo: Tapis Roulade 10
- Código de producto: 23.039.00.0065