Stencil de silicona para decoración Silikomart Ramo Ø 10 cm set de 2
El Stencil Ramo de Silikomart, línea Naturae diseñada por el pâtissier Titouan Claudet, es un stencil de silicona platinada alimentaria al 100 % para decorar postres al plato y platos salados con un motivo de ramitas de Ø 10 cm. El set incluye 2 stencils de 16 x 16 cm, de 1 mm de grosor, Made in Italy.
Puntos fuertes
- Geles, cremosos, coulis y mousses pasan por el perfil de la rama sin rebabas
- Fácil de limpiar y desinfectar
- Decoración para postres al plato y preparaciones saladas
Silicona platinada fina de 1 mm para decorados precisos
El grosor de 1 mm y la flexibilidad de la silicona platinada permiten que el stencil se adhiera al plato sin dejar espacios vacíos. Geles, cremosos, coulis y mousses pasan por el perfil de la rama sin rebabas, con un decorado nítido y repetible.
Apto para horno, microondas, congelador y abatidor
El stencil trabaja en el rango de −60 °C a +230 °C, desde la cámara del abatidor hasta el horno. Está libre de BPA, es reutilizable varias veces y fácil de limpiar y desinfectar.
Diseño Naturae: la colaboración con Titouan Claudet
El motivo de ramitas nace de la colaboración entre Silikomart Professional y el pâtissier Titouan Claudet, en el marco de la línea Naturae, que traduce formas orgánicas en herramientas de trabajo.
Para la pastelería, la línea Silikomart incluye también el molde de silicona para monoporciones Silikomart Delizia Limone de 6 cavidades.
Ficha técnica
- Material: 100 % silicona platinada alimentaria
- Línea: Naturae
- Diseñador: Titouan Claudet (Pastry Chef)
- Contenido: set de 2 stencils
- Dimensiones del stencil: 16 x 16 cm, grosor 1 mm
- Tamaño del decorado: Ø 10 cm
- Rango de temperatura: de −60 °C a +230 °C
- Uso: horno, microondas, congelador, abatidor
- Aplicación: decoración para postres al plato y preparaciones saladas
- Volumen: 3,2 ml
- Peso: 0,3 kg
- Código de producto: 25.182.36.0065
- EAN: 8051085391981
- Origen: Made in Italy