Amasadora de espiral de acero inoxidable Mecnosud Massima M7 7 kg Made in Italy
Mecnosud Massima M7 — Amasadora de espiral de sobremesa de 7 kg, 100% Made in Italy
La Mecnosud Massima M7 es la amasadora de espiral compacta diseñada para quien no quiere hacer concesiones: potencia de laboratorio profesional, dimensiones de sobremesa, silencio de cocina de diseño. Fabricada al 100% en Italia por la familia Ingrisano, con más de 40 años de experiencia en construcciones mecánicas para el sector alimentario, es la elección ideal para pastelerías, pizzerías artesanales, panaderías y cocinas profesionales que buscan fiabilidad sin renunciar a la precisión.
Puntos fuertes
- Cuba con fondo semiesférico, óptimo para masas de pizza y pan
- La transmisión por correa y cadena reduce la fricción y el calor generado
- Todas las piezas en contacto con la masa son de acero inoxidable alimentario
- Control digital de la velocidad en 15 posiciones, de 90 a 280 rpm
- Temporizador digital programable para el tiempo de amasado
La experiencia de uso: pizza napolitana a las 6 de la mañana
Imagina amasar una masa de pizza napolitana a las 6 de la mañana: la M7 gira en silencio, el temporizador digital marca los minutos y la espiral envuelve y oxigena la masa con movimientos precisos. En menos de 15 minutos tienes 7 kg de masa perfectamente trabada, lista para la fermentación. Sin sobrecalentamiento, sin ruido excesivo, sin compromisos. Esta es la diferencia entre una máquina construida para durar y una diseñada para vender.
Características principales de la Mecnosud Massima M7
- Capacidad de masa: 7 kg (cuba de 10 litros, medidas 26 × 20 cm)
- Control digital de la velocidad en 15 posiciones, de 90 a 280 rpm
- Temporizador digital programable para el tiempo de amasado
- Cuba con fondo semiesférico, óptimo para masas de pizza y pan
- Barra rompe-masa con forma y rascador integrado
- Transmisión por correa y cadena para máxima fiabilidad y silencio
- Estructura totalmente en acero inoxidable con pintura epoxi antiarañazos
- Microinterruptor de seguridad CE en la rejilla de protección
- Todas las piezas en contacto con la masa son de acero inoxidable alimentario
Parámetros técnicos
- Peso máximo de masa: 7 kg | Cantidad mínima: 0,5 kg
- Harina: 4,5 kg — Agua: 2,5 litros
- Velocidad de la espiral: 90–280 rpm (15 posiciones)
- Tiempo de amasado: inferior a 15 minutos
- Capacidad de la cuba: 10 litros (26 × 20 cm)
- Potencia del motor: 0,5 kW
- Alimentación: 230 V / 50–60 Hz / monofásica
- Peso del aparato: 37 kg
- Dimensiones (an. × prof. × al.): 55 × 28 × 51 cm
- Certificación: CE
- Garantía: 2 años
Construcción italiana sin compromisos
Mecnosud diseña y ensambla internamente cada máquina, con control total del ciclo productivo. La Massima M7 es adecuada para masas blandas e hidratadas —pizza, pan, piadina y masas de pastelería— y destaca por su capacidad para mantener baja la temperatura de la masa incluso en elaboraciones prolongadas, gracias a la transmisión por correa y cadena que reduce la fricción y el calor generado.
Producido al 100% en Italia. Garantía 2 años.
DISPONIBLE – ENVÍO EN 10 DÍAS
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