Contenedor Gastronorm 2/1 acero inoxidable 65x53 cm
La cubeta gastronorm GN 2/1 en acero inoxidable AISI 304 — formato 65 x 53 cm — es el contenedor de gran capacidad elegido por cocinas profesionales, bancos buffet, catering y estructuras hoteleras que no hacen compromisos en higiene y durabilidad. Superficie lisa, bordes reforzados y total conformidad a estándares HACCP la convierten en una solución fiable para el uso diario intensivo.
Puntos fuertes
- Superficie lisa y no porosa que facilita las operaciones de limpieza y desinfección
- Apilable para optimizar el espacio en cocina y en almacén
- Resistente a la corrosión, a los agentes químicos y a las altas temperaturas de la cocina profesional
- No absorbe olores ni restos de alimentos y mantiene sus propiedades mecánicas con el tiempo
Características técnicas
- Formato GN 2/1 (65 x 53 cm) — dimensiones estándar Gastronorm, compatible con todos los sistemas de exposición, conservación y transporte del sector HORECA.
- Acero inoxidable AISI 304 — resistente a la corrosión, a agentes químicos y a altas temperaturas típicas de cocina profesional.
- Superficie lisa y no porosa — facilita operaciones de limpieza y sanificación, requisito fundamental para conformidad HACCP.
- Bordes reforzados — estructura robusta, diseñada para resistir el uso intensivo en ambientes de restauración profesional.
- Compatible con lavavajillas industriales — garantiza ciclos de sanificación rápidos sin comprometer la integridad del material.
- Apilable — optimiza los espacios en cocina y almacén, reduciendo el espacio ocupado entre servicio y servicio.
Aplicaciones en cocina profesional
El formato GN 2/1 es el estándar de referencia para operaciones de alta capacidad: ideal para buffet y autoservicio en hoteles y restaurantes, conservación y transporte de alimentos en grandes cantidades, marinada de carnes, pescados y verduras. Puede utilizarse en bancos refrigerados y hornos combinados (verificar compatibilidad con el modelo específico en uso).
Por qué elegir la cubeta GN 2/1 en inox AISI 304
Frente a contenedores en polímero, el acero inoxidable AISI 304 no absorbe olores ni residuos de alimentos, mantiene sus propiedades mecánicas en el tiempo y supera sin problemas los ciclos térmicos de departamentos de producción. Para quien gestiona flujos de trabajo de alto volumen, la combinación de formato GN 2/1, apilabilidad y total conformidad a estándares de higiene profesional reduce tiempos de preparación y simplifica la gestión de almacén.