Sartén y wok antiadherente de aluminio Ilsa AX Active
La sartén y el wok ILSA AX Active Inox combinan acero inoxidable y aluminio en una estructura sándwich de tres capas, con revestimiento antiadherente antirrayaduras de la tecnología tridimensional patentada Blackcube, sin PFOA. Están pensados para el uso intensivo en cocinas de hostelería y para el retail de gama alta, son compatibles con todas las fuentes de calor, incluida inducción. La serie incluye seis tamaños de sartén y cuatro de wok.
Superficie antirrayaduras, incluso con utensilios metálicos
La textura punteada tridimensional Blackcube crea un escudo protector alrededor del revestimiento antiadherente y preserva su integridad con el tiempo. Con esta superficie se puede usar cualquier utensilio, incluidos los metálicos.
Estructura de tres capas para una distribución uniforme del calor
El núcleo de aluminio distribuye el calor de forma rápida y homogénea y reduce los tiempos de calentamiento. Frente a las soluciones de una sola capa, la construcción contribuye al ahorro energético.
Inducción, horno hasta 260 °C y lavavajillas
La sartén y el wok son compatibles con todo tipo de fuentes de calor, incluidas las placas de inducción, y pueden ir al horno hasta 260 °C. Son aptos para lavavajillas, para un mantenimiento rápido al ritmo de la restauración profesional.
Mango de acero con soldadura reforzada
El mango profesional de acero inoxidable con soldadura reforzada garantiza un agarre firme y un buen equilibrio incluso bajo esfuerzos continuos.
Ficha técnica
- Estructura: sándwich de tres capas
- Superficie de cocción: acero inoxidable 18/10
- Núcleo central: aluminio
- Fondo exterior: acero inoxidable para inducción
- Revestimiento: antiadherente antirrayaduras Blackcube, sin PFOA
- Mango: acero inoxidable con soldadura reforzada
- Fuentes de calor: todas, incluida inducción
- Temperatura máxima en horno: 260 °C
- Lavado: apto para lavavajillas