Tabla de trabajo acero inoxidable AISI 304 60x40 cm
La tabla de amasar F.lli Fontana Hotellerie de acero inoxidable AISI 304, de 60 x 40 cm, es la versión metálica de la tabla de madera tradicional para amasar. Su superficie no porosa no absorbe aceites, humedad ni restos de masa, y se limpia con agua caliente y jabón. Está disponible con reborde de 2 cm en el lado de 40 cm o en el lado de 60 cm.
Superficie no porosa, sin absorción de aceites, humedad ni masa
Frente a la tabla de madera tradicional, el acero no retiene las sustancias utilizadas durante la preparación. No requiere tratamientos periódicos y mantiene la superficie uniforme con el tiempo.
Limpieza con agua caliente y jabón
El detergente no penetra en el material y la tabla se lava con la misma facilidad que los platos. El peso no es necesariamente superior al de una tabla de madera de dimensiones comparables, y el espacio que ocupa es prácticamente el mismo.
Ficha técnica
- Material: acero inoxidable AISI 304
- Origen: Made in Italy
- Medida: 60 x 40 cm
- Reborde: 2 cm, en el lado de 40 cm o en el lado de 60 cm (según la variante)
- Dimensiones: también a medida, bajo pedido
- Uso: amasado y preparación de alimentos
- Limpieza: agua caliente y jabón
- Mantenimiento: no requiere tratamientos periódicos
- Deformaciones: posibles solo en caso de caída