Molde Silicona Cacao 700 ml Silikomart
El Silikomart Cacao 700 es un molde de silicona platínica 100% de la colección Fruta de Silikomart Professional, diseñado en colaboración con el repostero Xavi Donnay. Con un volumen de 700 ml y una silueta inspirada en la vaina de cacao — forma alargada, suave, escenográfica — permite crear tartas modernas, mousse y semifríos con un fuerte impacto visual. El kit incluye un cortador sagomado en ABS para bases en masa frolla o insertos perfectamente coordinados.
Diseño inspirado en la vaina de cacao: forma reconocible, resultado profesional
La silueta del Cacao 700 reproduce con precisión la forma de la vaina de cacao, ofreciendo un perfil contemporáneo e inmediatamente reconocible en vitrina y en la presentación final. Las superficies limpias y los volúmenes definidos se prestan de manera excelente a acabados profesionales como glasuras a espejo, acabados brillantes y spray efecto terciopelo, que exaltan cada detalle. La forma es ideal para postres de compartir, menús de degustación y presentaciones de alta pastelería.
Kit completo para postres construidos con precisión
Además del molde en silicona platínica, el kit incluye un cortador sagomado que permite obtener bases en masa frolla o insertos originales perfectamente proporcionados a la forma del dulce. Un detalle técnico concreto, que reduce los tiempos de preparación y garantiza coherencia compositiva incluso en trabajos en serie — esencial en laboratorio y en cocinas profesionales.
Silicona platínica: fiabilidad en los trabajos repetidos
La silicona platínica 100% asegura flexibilidad, fidelísima reproducción de detalles y desmolde facilitado incluso después de cocciones sucesivas. El Cacao 700 está certificado sin BPA y sin PFAS, resistente de -60°C a +230°C, compatible con horno, microondas, congelador y enfriador. Garantiza hasta 3.000 cocciones, apto para lavavajillas y con poco espacio de almacenamiento en laboratorio.
Ventajas de uso
- Forma inspirada en la vaina de cacao: escenográfica, contemporánea, de alto impacto visual
- Volumen de 700 ml: ideal para tartas modernas y postres de compartir
- Apto para mousse, semifríos, dulces al horno y preparaciones estructuradas
- Kit completo con cortador sagomado en ABS para bases en masa frolla o insertos originales
- Excelente resultado con glasuras, acabados brillantes, opacos y efecto terciopelo
- Resistente hasta 3.000 cocciones; sin BPA y sin PFAS
- Perfecto para vitrinas de alta pastelería, eventos y colecciones creativas
Composición del kit
- 1 molde de silicona platínica 100% — 700 ml
- 1 cortador sagomado en ABS para bases de apoyo o insertos
Ficha del producto
| Segmento | Silikomart Professional |
|---|---|
| Colección | Fruta |
| Nombre producto | Cacao 700 |
| Repostero | Xavi Donnay |
| Código producto | 30.506.87.0065 |
| EAN | 8051085405831 |
| Dimensiones | 19,7 × 9,9 cm — A 7,6 cm |
| Volumen | 700 ml |
| Material | Silicona platínica 100% + cortador en ABS |
| Rango térmico | de -60°C a +230°C |
| Duración garantizada | 3.000 cocciones |
| Compatibilidad | Horno, microondas, congelador, enfriador, lavavajillas |
| Certificaciones | Sin BPA, sin PFAS |