Molde monoporción de silicona Silikomart Cacao XS
El molde profesional Silikomart CACAO XS (modelo CACAO XS 13, código 36.407.87.0065) está realizado en silicona platínica 100%, certificado para uso alimentario y Sin BPA. Con 16 cavidades de 12 ml cada una — formato ovalado 5 × 2,8 cm, altura 1,9 cm, volumen total 200 ml — garantiza producción eficiente de mini postres con precisión y constancia, desde el laboratorio de pastelería hasta la cocina profesional de hoteles y restaurantes.
Por qué elegir CACAO XS para tu actividad
- Silicona platínica profesional – Material certificado para uso alimentario, resistente y seguro, Sin BPA.
- 16 cavidades de 12 ml – Producción eficiente de porciones monouso perfectas para el servicio profesional.
- Resistencia térmica extrema – De -60°C a +230°C: desde congelador a horno sin compromisos.
- Versatilidad total – Compatible con horno, microondas, congelador, abatidor y lavavajillas.
- Durabilidad garantizada – 3.000 cocciones certificadas, inversión a largo plazo para tu cocina profesional.
- Antiadherencia natural – Desmolde fácil y limpio, sin grasas adicionales.
- Diseño ahorrador de espacio – Irrompible e impilable, optimiza el espacio en laboratorio.
Especificaciones técnicas
- Modelo: CACAO XS 13
- Material: Silicona platínica 100%
- Número de cavidades: 16
- Dimensiones cavidad individual: 5 × 2,8 cm, altura 1,9 cm
- Capacidad cavidad individual: 12 ml
- Volumen total: 200 ml
- Rango de temperatura: -60°C / +230°C
- Código de producto: 36.407.87.0065
Aplicaciones profesionales
Ideal para realizar mini mousses de chocolate, semifríos monoporción, panna cotta, bavaresas, mini cheesecake, pralinés gelato, finger dessert para catering y eventos, y creaciones de horno de pequeño formato. La forma ovalada característica se presta a buffets, servicios à la carte y escaparates de pastelería.
Silikomart es el partner de confianza de los profesionales de la hotelería y la restauración de alta gama en todo el mundo. Calidad Made in Italy, prestaciones certificadas.