Molde de silicona monoporción para postres Silikomart Fresa 30 mignon 15 cavidades
Silikomart FRAGOLA 30 – Molde de Silicona para Postres Mignon
Imagina desmoldar una fresa tan realista que parezca recién recogida del huerto: con el molde Silikomart FRAGOLA 30, parte de la línea Easy Cream, cada creación se convierte en una obra maestra de pastelería. Diseñado para profesionales de la restauración y apasionados exigentes, este molde de silicona captura cada detalle de la fresa — desde la textura de la cáscara hasta la forma tridimensional — para mousses, gelée, chocolatinas y postres monoporzione del más alto nivel.
Composición del kit
El kit FRAGOLA 30 está compuesto por 2 elementos complementarios:
- Molde de silicona platino con 15 moldes a forma de fresa (4,8 × 3,7 cm, H 3,3 cm – 30 ml cada uno), que reproduce fielmente cada detalle de la fruta en tres dimensiones.
- Cortador a doble uso, cutter práctico en plástico para realizar insertadores y bases de apoyo que se combinan perfectamente con la forma de los moldes.
Características técnicas
- Material: silicona platino 100% + cortador en plástico
- Número de moldes: 15
- Dimensiones del molde: 4,8 × 3,7 cm, H 3,3 cm
- Volumen del molde: 30 ml
- Volumen total: 450 ml
- Rango de temperatura: de −60 °C a +230 °C
- ✅ Utilizable en horno y microondas
- ✅ Utilizable en congelador y abatidor
- ✅ Apto para lavavajillas
Aplicaciones ideales en pastelería profesional
El FRAGOLA 30 es la herramienta ideal para quien apunta a la perfección estética sin compromisos. Cada fresa desmoldeada es idéntica a las demás: presentación impecable, siempre.
- Mousse y bavaresas monoporzione
- Chocolatinas rellenas y bombones
- Gelée y gelatinas de fruta
- Postres al plato para restaurantes y pastelerías
- Decoraciones para tartas y buffet
La línea Easy Cream de Silikomart
El molde FRAGOLA 30 pertenece a la línea Easy Cream de Silikomart, pensada para quien no quiere compromisos entre estética y funcionalidad. Una colección dedicada a pâtissier y profesionales de la cocina profesional que eligen detalle, repetibilidad y ren rendimiento visual como estándar de trabajo cotidiano.