Molde de silicona Silikomart Peperoncino 13 de 12 cavidades
Silikomart PEPERONCINO 13 — Molde en silicona platino, línea Naturae
El Silikomart PEPERONCINO 13 es un molde profesional en silicona platino alimentaria, diseñado en colaboración con el Chef estrella Michelin Francesco Apreda para la línea Naturae de Silikomart Professional. Las 12 cavidades en forma de guindilla (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm — 13 ml cada una) permiten realizar preparaciones dulces y saladas de fuerte impacto visual, reproduciendo con precisión la forma naturalista de la guindilla.
Puntos fuertes
- Molde de 12 cavidades con forma de chile, cada una de 13 ml de volumen
- Apto para horno, microondas, congelador y abatidor de temperatura, con rango térmico de −60 °C a +230 °C
- Antiadherencia natural que garantiza un desmoldeado perfecto sin necesidad de añadir grasas
- Irrompible y flexible, resistente a ciclos térmicos repetidos para uso profesional
- Apto tanto para preparaciones dulces como saladas, desde mousses hasta bombones con forma de chile
Línea Naturae: la naturaleza reinterpretada por la alta pastelería
La línea Naturae nace para traducir las formas orgánicas de la naturaleza en creaciones gastronómicas de alta presentación. Ideada con la firma de Francesco Apreda — Chef con dos estrellas Michelin — cada molde de la colección está pensado para restaurantes con estrellas, hoteles de lujo, pastelerías gourmet y servicios de catering de alto nivel que buscan presentaciones originales y memorables en su mise en place.
Características técnicas
- Material: 100% silicona platino alimentaria, BPA Free
- Dimensiones molde: 30 × 17,5 cm
- Número de cavidades: 12 guindillas
- Dimensiones cavidad individual: 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm
- Volumen cavidad individual: 13 ml
- Volumen total: 156 ml
- Color: amarillo
- Compatible con bandejas Gastronorm 53 × 32,5 cm
- Código de producto: 36.329.36.0065 | EAN: 8051085327379
Prestaciones certificadas para cocina profesional
- Rango de temperatura: de −60 °C a +230 °C
- Utilizable en horno, microondas, congelador y abatidor
- Apto para lavavajillas profesional
- Garantía de 3.000 cocciones
- Antiadherente natural: desmolde perfecto sin agregar grasas
- Irrompible, flexible y ahorra espacio
- Seguridad alimentaria certificada — BPA Free
Por qué elegir Silikomart Professional
Silikomart es líder mundial en la producción de moldes en silicona para pastelería y cocina profesional. Made in Italy, los productos Silikomart Professional son elegidos por los mejores chefs y pasteleros internacionales por calidad superior, duración excepcional y resultados impecables — una inversión duradera para cualquier brigada profesional.