Sifón ISI Gourmet Whip Plus Acero Inoxidable
El sifón ISI Gourmet Whip Plus en acero inoxidable es la herramienta de referencia para chefs, bartenders y pasteleros profesionales que requieren precisión, higiene y versatilidad en el uso cotidiano intensivo. Disponible en capacidades de 1 litro y ½ litro, transforma ingredientes simples en espumas aéreas, mousses aterciopeladas, salsas cremosas y nata montada de calidad constante.
Puntos fuertes
- Botella y cabezal de acero inoxidable para soportar el uso intensivo en HORECA
- Apto para lavavajillas, con limpieza rápida e higiénica conforme a los protocolos HACCP.
- Empuñadura protectora de silicona para mayor comodidad y seguridad incluso con preparaciones calientes.
- Junta de silicona resistente al calor con lengüeta extraíble para un mantenimiento sencillo.
- Incluye tres boquillas intercambiables: recta, de tulipán y de estrella, para presentaciones diversas.
Versatilidad para preparaciones calientes y frías
El Gourmet Whip Plus gestiona con la misma confiabilidad preparaciones dulces y saladas, calientes y frías. Crea espumas a base de purés, cremas, extractos de fruta, hierbas aromáticas o pescado para enriquecer cócteles, finger food, aperitivos, acompañamientos y postres con texturas ligeras y presentaciones refinadas.
Las salsas pueden prepararse con anticipación y conservarse a baño maría hasta 75 °C o en frigorífico: presionando la palanca se obtiene una consistencia cremosa como recién preparada, optimizando los tiempos de servicio en cocina profesional.
Diseño profesional y durabilidad superior
- Botella y cabeza de acero inoxidable – construcción proyectada para resistir el uso intensivo en hostelería.
- Apto para lavavajillas – limpieza rápida e higiénica, conforme a protocolos HACCP
- Marcas de nivel en el cuerpo – indicadores claros para un rellenado seguro y preciso
- Empuñadura protectora de silicona – comodidad y seguridad incluso con preparados calientes
- Válvula fija de acero inoxidable – dosificación precisa y confiable en el tiempo
- Junta de silicona resistente al calor – con lengüeta extraíble para un mantenimiento simple
Equipamiento completo incluido
Cada sifón ISI Gourmet Whip Plus incluye todo lo necesario para comenzar inmediatamente, independientemente de la capacidad elegida (1 litro o ½ litro):
- Pico recto de acero inoxidable
- Pico en forma de tulipán de plástico
- Pico en forma de estrella de plástico
- Cepillo para la limpieza
- Portacápsula ergonómico con empuñadura antideslizante de silicona
- Junta de silicona de repuesto
Los cartuchos de gas no están incluidos y deben adquirirse por separado.
Certificaciones y garantía
- Certificado NSF
- Contribuye a satisfacer requisitos HACCP
- 2 años de garantía del fabricante
El sifón ISI Gourmet Whip Plus es la elección de profesionales de la restauración en todo el mundo para elevar la calidad y presentación de cada plato y bebida.