Molde huevos chocolate Martellato 250 gr 4 secciones
Molde Martellato para huevos de chocolate componibles de 250 g — 4 secciones en acetato alimentario
El molde componible Martellato para huevos de chocolate de 250 g es la herramienta profesional para realizar huevos de Pascua artesanales multicolores y multicolor. Estructura en 4 secciones independientes en acetato alimentario de calidad profesional: garantiza una superficie brillante, un desmolde impecable tras el correcto templado y la libertad de combinar chocolate amargo, con leche y blanco en la misma creación.
Puntos fuertes
- Cada sección es independiente y puede contener un tipo de chocolate diferente o una sorpresa oculta antes del montaje final
- El acetato alimentario conduce el frío de manera uniforme durante la cristalización y conserva el brillo del chocolate templado
- La flexibilidad controlada del acetato permite desmoldar sin roturas tras la cristalización
- El molde está dimensionado para huevos de chocolate de 250 g, un formato grande ideal para escaparates de pastelería y envoltorio de regalo
4 secciones componibles: personalización total
Cada sección es independiente y puede contener un tipo de chocolate diferente — o una sorpresa oculta — antes del montaje final. El resultado es un huevo escenográfico de 250 g, apto para el escaparate de la pastelería, el empaquetado de regalo o las producciones estacionales de Pascua para hoteles, restaurantes y catering.
Acetato alimentario profesional: superficie brillante, desmolde preciso
El material en acetato alimentario es la opción de referencia en chocolatería profesional: conduce el frío de manera uniforme durante la cristalización, preserva el brillo del chocolate templado y permite el desmolde sin roturas gracias a la flexibilidad controlada. Con Martellato, cada detalle constructivo está pensado para el laboratorio artesanal y la producción profesional.
Cómo se utiliza
Templa el chocolate a la temperatura correcta según la curva del tipo de cobertura elegida. Vierte en las secciones individuales, nivela y deja cristalizar a temperatura ambiente o en abatidor. Con la cristalización completada, extrae cada sección con facilidad y ensambla las 4 partes para obtener el huevo acabado, listo para empaquetar o exponer.
Ideal para
- Laboratorios de pastelería y chocolatería artesanal
- Pasteleros profesionales y aficionados avanzados
- Producciones de Pascua personalizadas para estructuras ho.re.ca. y catering
- Regalos gourmet hechos a mano y empaques de escaparate
Martellato — Hecho en Italia. Herramientas profesionales para quien no llega a compromisos sobre la calidad.