Molde de silicona para troncos de Navidad Silikomart Buche sapin
Silikomart Bûche Sapin – Molde de Silicona para Troncos Navideños
El molde Bûche Sapin de la línea 3Design by Silikomart es el molde profesional de silicona platinada alimentaria para realizar troncos navideños con silueta de abeto: 1000 ml de capacidad, rango térmico de -40°C a +230°C, desmoldeado impecable sin grasas adicionales. Concebido para chefs pasteleros, laboratorios de pastelería y profesionales del sector HORECA, une un diseño escenográfico distintivo a prestaciones técnicas confiables en uso intensivo.
Puntos fuertes
- Silicona platino alimentaria apta para el contacto con alimentos
- Superficie interior lisa, ideal para glaseados espejo y sprays aterciopelados
- Produce porciones generosas para 8-10 personas, con un tronco de 25 cm de longitud
Diseño en Forma de Bosque de Abetos para Postres de Mostrador
La forma icónica en silueta de bosque de abetos transforma cada tronco en una pieza de exposición: ideal para buffets navideños de hoteles, postres de restaurante con estrella Michelin y creaciones de mostrador de pastelería. Con dimensiones de 25 cm de largo y 8,9 cm de altura, el Silikomart Bûche Sapin produce raciones generosas para 8-10 personas, adecuadas tanto al servicio al plato como a la presentación completa.
Aplicaciones Profesionales
- Mousses y semifríos: texturas aéreas y cremosas con desmoldeado nítido
- Helados y sorbetes: postres helados con perfil limpio y preciso
- Cocción al horno: tartas, plumcakes y bases para rellenar hasta +230°C
- Acabados gourmet: superficie lisa óptima para glaseados espejo, sprays aterciopelados y decoraciones artísticas
Especificaciones Técnicas
- Material: 100% silicona platinada alimentaria – apto para contacto alimentario
- Dimensiones: 25 cm (largo) × 8,9 cm (altura)
- Capacidad: 1000 ml – raciones para 8-10 personas
- Rango térmico: de -40°C a +230°C
- Compatibilidad: horno tradicional, microondas, congelador, abatidor
- Mantenimiento: apto para lavavajillas
- Antiadherencia: desmoldeado impecable sin grasas adicionales
- Código de producto: 20.436.13.0065 – EAN 8051085338382
Calidad Silikomart para la Pastelería Profesional
Silikomart es referencia italiana reconocida en la producción de moldes de silicona para pastelería profesional. Cada molde de la línea 3Design by Silikomart está proyectado para resistir el uso intensivo de las cocinas profesionales, garantizando resultados constantes en el tiempo. El Bûche Sapin está disponible en F.lli Fontana Hotellerie, distribuidor especializado en suministros para el sector HORECA y retail de calidad.