Molde monoporción de silicona para pandoro Silikomart Mini 6 cavidades de 150 ml SF100
Molde Mini Pandoro Silikomart SF100 — 6 cavidades en silicona platinada 100%
El molde Mini Pandoro Silikomart SF100 (línea Siliconflex) permite producir 6 pandorinis monoporción con la característica forma de estrella de ocho puntas, reproducida fielmente en cada cavidad. Realizado en silicona platinada 100%, sin BPA, es apto para el contacto alimentario y soporta un rango térmico de -60 °C a +230 °C, haciéndolo compatible con horno tradicional, microondas, congelador y abatidor.
Puntos fuertes
- Forma de estrella de ocho puntas reproducida fielmente en cada cavidad
- Desmoldeo limpio y sin roturas gracias a la flexibilidad estructural del material
- Naturalmente antiadherente, desmoldeo sin añadir grasa ni harina
- Mantiene las características dimensionales y antiadherentes tras ciclos repetidos de lavado en lavavajillas
- Apto para horno tradicional, microondas, congelador y abatidor profesional
Especificaciones técnicas
- Modelo: SF100 — línea Siliconflex
- Material: silicona platinada 100%, sin BPA, apta para el contacto alimentario
- Número de cavidades: 6 mini pandoro
- Dimensiones cavidad individual: Ø 7,6 cm × H 6 cm
- Capacidad cavidad individual: 150 ml
- Capacidad total: 900 ml
- Rango de temperatura: de -60 °C a +230 °C
- Código de producto: 36.100.00.0060
- Marca: Silikomart — Made in Italy
Compatibilidad y facilidad de uso
- Horno tradicional hasta +230 °C y microondas
- Congelador y abatidor hasta -60 °C
- Apto para lavavajillas
- Antiadherente natural: desmolde sin añadir grasas
Por qué elegir el Silikomart SF100 para la pastelería profesional
La silicona platinada garantiza una reproducción precisa de las estrías en forma de estrella del pandoro en cada uso, con resultados consistentes tanto en laboratorio de pastelería como en ambientes ho.re.ca. El desmolde es limpio y sin roturas gracias a la flexibilidad estructural del material, incluso a temperaturas de abatimiento.
Silikomart es la marca italiana de referencia en la producción de moldes de silicona profesional. La línea Siliconflex, de la que forma parte el SF100, está diseñada para responder a las necesidades de chefs, pasteleros y restauradores que requieren confiabilidad y uniformidad de cocción en cada sesión de trabajo.
Casos de uso típicos
- Pandorinis monoporción para mise en place de pastelería navideña
- Postres individuales en combinación con cremas, ganache o rellenos salados
- Producciones en serie en laboratorio de pastelería o cocina profesional
- Preparaciones dulces y saladas gracias a la versatilidad térmica de la silicona alimentaria