Plato Orgánico Selecta Porcelana
El Plato Orgánico SELECTA es un plato de porcelana profesional de alta resistencia, con perfil tridimensional de líneas sinuosas, disponible en los formatos de 12 cm y 20 cm. La marca SELECTA lo propone para la restauración de alto nivel: fine dining, hoteles y catering, donde la presentación del plato importa tanto como la cocina.
Puntos fuertes
- Formas orgánicas y sinuosas inspiradas en las geometrías naturales
- Porcelana profesional de alta resistencia con perfil tridimensional de líneas sinuosas
- Pensado para restaurantes fine dining, hoteles de lujo y catering de alto nivel
Superficie blanca lisa y no porosa
El acabado blanco brillante, con superficie lisa y no porosa, mantiene su luminosidad con el tiempo, ciclo tras ciclo de lavado en lavavajillas industrial. Las curvas blancas realzan el color de las preparaciones, desde el risotto con trufa hasta el postre de chocolate negro.
Formas sinuosas tridimensionales
El perfil de líneas sinuosas, inspirado en las geometrías naturales, crea luces y sombras sobre la superficie y forma parte de la composición del plato. La porcelana aporta estabilidad térmica y resistencia a los golpes para un uso intensivo.
Sets coordinados para la mise en place
Los dos formatos se combinan en secuencia: el de 12 cm para finger food y amuse-bouche, el de 20 cm desde el antipasto hasta el postre. La coherencia formal entre ambas medidas unifica la mise en place durante todo el servicio. Para el finger food se puede acompañar con el tenedor de aperitivo Balvi Tulip.
Ficha técnica
- Material: porcelana profesional de alta resistencia
- Acabado: blanco brillante, superficie lisa y no porosa
- Dimensiones disponibles: 12 cm | 20 cm
- Diseño: formas orgánicas y sinuosas
- Lavado: lavavajillas industrial
- Uso: fine dining, hoteles de lujo, catering de alto nivel