Plato Zefiro Porcelana Gourmet
ZEFIRO — Porcelana de Chef para la Mise en Place de Autor
ZEFIRO es una colección de platos en porcelana de alta calidad firmada F.lli Fontana Hotellerie, diseñada para la restauración gourmet, la hotelería de nivel y la mesa de diseño. El ala está caracterizada por una elaboración tridimensional con cortes e hilos en relieve dispuestos en motivo radial, que confiere a cada pieza una identidad escultórica única. El interior, con acabado brillante, exalta colores y textura de cada plato. Disponible en 4 formatos: Plato Fondo Gourmet Ø 28 cm, Plato Pasta Ø 26 cm, Plano Gourmet Ø 29 cm y Plato Plano Gourmet Ø 31 cm.
Puntos fuertes
- El ala se caracteriza por un trabajo tridimensional con cortes y relieves en forma de hilos dispuestos con motivo radial
- El interior con acabado brillante realza los colores y texturas de cada plato
- Los platos ZEFIRO son aptos para lavavajillas
Diseño en contraste: ala esculpida e interior brillante
Inspirada en el soplo ligero del viento que recorre los campos, ZEFIRO nace del encuentro de dos superficies pensadas para dialogar: el ala opaca con incisión radial tridimensional crea un contraste visual elegante con el corazón brillante del plato, donde la comida se convierte en protagonista absoluto. No un simple contenedor, sino un elemento escenográfico que cuenta una historia de elegancia artesanal.
Cuatro formatos para cada necesidad de mise en place
- Plato Fondo Gourmet Ø 28 cm — interior Ø 11 cm: ideal para primeros en caldo y portadas líquidas en clave gourmet
- Plato Pasta Ø 26 cm — versátil para pastas frescas, risotto y preparaciones de la tradición italiana
- Plano Gourmet Ø 29 cm blanco — interior Ø 10 cm: perfecto para amuse-bouche, entrantes y portadas de precisión
- Plato Plano Gourmet Ø 31 cm — interior Ø 14 cm: el formato principal para segundos e impiattamenti elaborados
Características técnicas
- Material: porcelana de alta calidad
- Acabado interior: brillante, para exaltar colores y textura de los platos
- Acabado exterior (ala): opaco con incisión radial tridimensional
- Apto para lavavajillas (verificar indicaciones del fabricante)
Por qué elegir ZEFIRO para tu sala
ZEFIRO se integra con cualquier estilo de sala, desde el restaurante con estrella al boutique hotel, hasta la mesa de diseño más refinada. El ala esculpida transforma cada impiattamento en una experiencia visual además de gustativa, ofreciendo al chef un soporte que es él mismo obra de arte. Una opción que eleva la mise en place a gesto estético consciente.