Tenedor para chocolate Silikomart Chocado 2 Rebbi de acero
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El tenedor de 2 púas Chocado de Silikomart Professional es la herramienta para trabajar el chocolate en pastelería y chocolatería: sirve para sumergir peladillas y bombones en chocolate atemperado y para decorar bombones. Está fabricado en acero inoxidable y tiene un equilibrio de 200 g.
Puntos fuertes
- Inmersión de peladillas y bombones en chocolate atemperado, con control total de la capa de cobertura
- Fondues de chocolate en servicio de sala o degustación gourmet
- Presentación y cata en contextos de degustación de alta pastelería
Dos púas para una cobertura limpia
El diseño de 2 púas reduce al mínimo las marcas en la superficie del producto terminado, para acabados limpios y profesionales. Para la decoración, el catálogo combina el stencil de silicona Silikomart Miele y la manga pastelera desechable Silikomart.
Equilibrio de 200 g para el control del chocolate
El equilibrio de 200 g permite controlar el chocolate atemperado durante la inmersión. La ergonomía está pensada para reducir la fatiga en sesiones de trabajo prolongadas.
Ficha técnica
- Material: acero inoxidable
- Número de púas: 2
- Equilibrio: 200 g
- Uso: inmersión de peladillas y bombones en chocolate atemperado
- Uso: decoración de bombones
- Uso: fondues de chocolate en servicio de sala o degustación