Molde monoporción de silicona Silikomart Cupido 30 de 15 cavidades
El Silikomart CUPIDO 30 es el kit profesional en silicona platino alimentaria para realizar mignones monoporción con forma de corazón: 15 cavidades de 30 ml cada una (4,5 × 4,4 cm, H 2,4 cm), volumen total 450 ml, rango térmico de −60 °C a +230 °C. El kit incluye el molde y un cortador doble uso para insertos decorativos y bases de apoyo.
Puntos fuertes
- El borde innovador en la parte superior del molde confiere a cada preparación una base redondeada característica.
- La superficie de silicona de platino garantiza un desmoldeo impecable sin necesidad de grasas ni papeles antiadherentes.
- El molde es naturalmente antiadherente, sin tratamientos químicos adicionales.
- El kit incluye un cortapastas de doble uso para crear inserciones decorativas y bases de apoyo a juego.
Por qué elegir el CUPIDO 30
El borde innovador en el borde superior del molde confiere a cada preparación una base redondeada característica, distinguiendo el resultado estético con un detalle difícil de replicar con moldes tradicionales. La superficie en silicona platino 100% alimentaria garantiza un desmolde impecable sin la ayuda de grasas u hojas antiadherentes, reduciendo los tiempos de trabajo en laboratorio.
Kit completo: qué incluye
- Molde en silicona platino alimentaria — 15 cavidades con forma de corazón, 4,5 × 4,4 cm, H 2,4 cm, 30 ml por cavidad
- Cortador doble uso en plástico — para crear insertos decorativos y bases de apoyo coordinadas
Aplicaciones en pastelería profesional
El CUPIDO 30 se presta a una amplia gama de preparaciones, cubriendo las principales técnicas de la pastelería fina y la chocolatería:
- Semifríos y mousse monoporción
- Preparaciones cocidas en horno (biscuit, financier, cake monoporción)
- Postres de cuchara y gelatinas
- Panna cotta y bavaresas
- Bombones y praliné
La forma de corazón lo hace particularmente indicado para eventos temáticos — San Valentín, bodas, cena de aniversario — y para enriquecer el escaparate de pastelería con referencias mignones de temporada.
Especificaciones técnicas
- Material molde: Silicona platino 100% alimentaria
- Material cortador: Plástico alimentario
- Número de cavidades: 15
- Dimensiones de la cavidad: 4,5 × 4,4 cm, H 2,4 cm
- Capacidad por cavidad: 30 ml
- Volumen total del molde: 450 ml
- Rango de temperatura: −60 °C / +230 °C
- Compatibilidad: horno, microondas, congelador, abatidor
- Limpieza: apto para lavavajillas
- Seguridad alimentaria: certificada, silicona platino apta para contacto alimentario
- Código de producto: 36.200.87.0065
Silicona platino Silikomart: prestaciones de laboratorio
Silikomart es la marca de referencia para los profesionales de la pastelería y del sector HORECA, con moldes en silicona platino diseñados en Italia. La silicona platino — a diferencia de la silicona estándar — ofrece mayor estabilidad térmica, inercia química y duración en el tiempo, características decisivas para un uso intensivo en laboratorio.
- Resistencia térmica de −60 °C a +230 °C: desde congelador/abatidor directamente al horno
- Antiadherencia natural sin tratamientos químicos adicionales
- Apto para lavavajillas, higiene rápida entre un ciclo productivo y otro
- Seguridad alimentaria certificada, apto para contacto con alimentos