Cánula 20 cm Deshuesadora de Jamón Sanelli Premana
Cánula Sanelli Premana de 20 cm para deshuesado de jamón
La Cánula Sanelli Premana es el cuchillo profesional diseñado específicamente para el deshuesado del jamón crudo. La hoja de 20 cm en acero inoxidable de alta calidad llega fácilmente al hueso, reduciendo desperdicios y maximizando el rendimiento. El mango ergonómico en doble moldeo con material antideslizante tratado con aditivo Biomaster garantiza un agarre seguro y protección antibacteriana integrada, incluso en los trabajos más prolongados.
Puntos fuertes
- Hoja de 20 cm de acero inoxidable de alta calidad, llega fácilmente al hueso del jamón
- Mango ergonómico de doble inyección con material antideslizante para un agarre firme y cómodo
- El aditivo antibacteriano Biomaster integrado en el mango inhibe el crecimiento bacteriano en la superficie
- Acero inoxidable resistente a la corrosión, conforme a los estándares higiénicos para la restauración profesional
- Fabricado en Premana, provincia de Lecco, capital italiana de la cuchillería profesional
Características técnicas
- Hoja de 20 cm – longitud óptima para alcanzar el hueso del jamón con precisión, minimizando descartes
- Acero inoxidable de alta calidad – resistente a la corrosión, conforme a los estándares higiénicos de la restauración profesional y el sector Ho.Re.Ca.
- Mango ergonómico en doble moldeo – agarre firme y confortable, apto para sesiones de trabajo intensivas
- Aditivo Biomaster antibacteriano – protección higiénica integrada en el material del mango, para mayor seguridad alimentaria
- Fabricada en Premana (LC), Italia – corazón de la cuchillería italiana, donde la tradición manufacturera y las tecnologías avanzadas se fusionan en cada utensilio Sanelli Premana
Uso profesional y contextos ideales
La Cánula Sanelli Premana es la opción de referencia para carnicerías, charcuterías, restaurantes y laboratorios gastronómicos que requieren herramientas fiables para el procesamiento de embutidos. También es apta para chefs y entusiastas de cocina que no hacen compromisos en la calidad de los utensilios de corte.
Sanelli Premana: más de un siglo de cuchillería italiana
Sanelli Premana es una de las marcas más respetadas en la cuchillería profesional italiana. Cada cuchillo y utensilio nace en Premana, provincia de Lecco, donde una tradición manufacturera centenaria se combina con materiales y procesos productivos de vanguardia. Una garantía de calidad reconocida por profesionales de la restauración y la chacutería en toda Italia y el extranjero.